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螺螄粉因?yàn)橄愠粝愠舻氖艿搅撕芏嗳说南矏郏覀冊诩依锍月菸嚪郏看畏块g里味道都非常大，就連煮螺螄粉的鍋味道也久居不散，怎么去除鍋里螺螄粉的味道呢。
會的。
螺螄粉的味道非常大，只要你把湯料和酸筍放進(jìn)鍋里煮了，那么鍋里一定會殘留下來螺螄粉的味道。
其實(shí)這個很簡單，高溫就會讓鍋里的味道去除。燒上一鍋慢慢的水，放點(diǎn)醋進(jìn)去，高溫煮一下，然后用清水洗干凈就可以了。簡單方便又安全。
螺螄粉臭臭的味道主要酸筍是發(fā)酵食品味道比較大 螺螄粉是老壇腌制臭而不腐 對身體沒有害處的 而且很多人就是吃這種味道的 如果嫌味道太大可以通風(fēng) 就會好一些。主要是酸筍的味道，但是你不加酸筍就不好吃了……所以……自己取舍
螺螄粉里面的臭味來源于酸筍，它是由新鮮的竹筍經(jīng)過特殊工藝發(fā)酵然后做過酸化處理的，但是酸筍也是螺螄粉的精華所在，所以螺螄粉雖然聞起來臭，但吃起來是香的。
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