時間：2016-08-17 14:17:08 編輯：5號網-hzq 5453
板栗大家都不陌生吧，經常吃的一種食物，既可以做零食也可以做菜，那么問題來了，用高壓鍋煮板栗的話要煮多久呢？下面介紹一下高壓鍋煮板栗的做法！
板栗是大家非常熟知也是十分喜愛的堅果食品之一，在秋冬季非常多見。市場上可以購買新鮮的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相關制品（板栗罐頭、板栗零食、板栗糕點）等，其中不少人喜歡購買生板栗自己烹飪。高壓鍋是十分常見也是家庭必備的烹飪工具，那么用高壓鍋煮板栗需要多長時間呢？
10~20分鐘
用高壓鍋煮板栗一般需要10~20分鐘，根據煮的板栗量以及火候大小煮熟的時間會略有差異。將洗干凈的板栗開一個比較深的口子（最好是每一個都開口）再放入高壓鍋中，加入適量的水（不要太多了）。先用中火煮到高壓鍋上氣再轉小火，一般一刻鐘就可以煮好了。
注意事項
高壓鍋煮板栗是一種比較快的方法，可以短時間內就將板栗煮熟，但煮出來的板栗味道比炒的要差一點。需要說明的是有些人喜歡用高壓鍋炒板栗，雖然操作得當一般不會有什么問題，而且高壓鍋炒出來的板栗也更美味但一定要注意安全，高壓鍋炒板栗屬于一種干燒狀態，是比較危險的。
烹飪建議
板栗的烹飪方式非常多，不能說哪一種方式是最好的，重點在于個人的口感喜好。普遍說來糖炒板栗是非常美味和最受歡迎的一種，作為零食食用是非常不錯的，但不建議大量食用外面攤販售賣的糖炒板栗，如果條件允許的話不妨自己動手制作糖炒板栗，那樣更營養健康。
板栗小米粥
原料：小米；板栗；黑棗；燕麥片
營養功效：小米具有防治消化不良效，防止泛胃、嘔吐的功效。黑棗則有補血功效，是一款養胃又補腎養生粥。
做法：
1.板栗開水煮2分鐘后剝皮取肉，黑棗清洗干凈
2.燕麥片用水清洗后稍微浸泡一下
3.鍋中水燒至50度左右即放入所有食材
4.大火煮開后轉小火慢慢熬，大約30分鐘左右
5.粥熬到很濃稠就可以了，味道也很香甜
板栗糕
原料：板栗；淡奶油；糖；豆沙餡；黃油；牛奶
營養功效：板栗糕香甜可口，營養豐富，是延緩衰老調理、消化不良、健脾開胃的調理甜品。
做法：
1.板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鐘
2.然后將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻后將板栗剝殼
3.將去殼后的板栗放入高壓鍋隔水壓15分鐘
4.將熟板栗放入攪拌機加入100ml的牛奶，攪拌成泥然后過篩
5.鍋燒熱，放入一小塊黃油融化
6.板栗泥放進鍋中，根據口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團，盛出冷卻
7.將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子
8.豆沙包入板栗泥中，收口形成小團子
9.再用模具壓成型，裝盤食用
1.高壓鍋的出氣嘴一定要常疏通。
2.食物不能超過容量的4/5。
3.當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶聲響時，要立即降溫。
4.如果噴氣聲音突然停止，應立即關閉燃氣。
5.烹煮時如發現安全塞排氣，要及時更換易熔片常用家電使用壽命年限。
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