時間：2020-10-27 16:20:19 編輯：本站整理 0
在板栗成熟的季節，很多人都會選擇在市場上買很多生板栗自己制作，這樣的板栗比直接買的熟板栗更新鮮方便。我們在家里煮板栗需要用到壓力鍋，電壓力鍋煮板栗要按哪個功能呢。
使用方法正確的話不會發生爆炸現象。 電壓力鍋是一種快速烹飪食物軟爛的工具，一般正確使用并無危險，但用來煮板栗的話，要注意先給板栗開口，以免栗子因為高溫膨脹后出現鍋里炸開的現象，另外盛放的食物或水是最低不能小于內膽容積的1/5，烹飪食物之前檢查排氣管孔是否暢通，燉煮食物不能過長，以免發生堵塞氣孔，引發爆炸的食物，尤其是在板栗煮好后，需要等排氣閥完全下落后才能開啟壓力鍋，不可強行打開，否則壓力瞬間的沖擊，會導致食物飛炸出來。
煮飯功能即可。 電壓力鍋煮板栗和煮飯時間差不多，按下煮飯功能等跳至保溫后，板栗就熟了，想要味道口感好一些的話，可以在鍋中加入適量的糖，然后再放入一勺油，這樣煮出來的板栗味道更加香甜，有炒板栗的口感。
用不同的鍋煮板栗，需要的時間也不同。?
1、用普通鍋煮， 直接清水煮板栗，用時大概30分鐘左右。 將板栗放入鍋中，加入適量冷水，蓋上鍋蓋，大火煮開，15分鐘后換小火慢煮，這時再煮15分鐘，揭開鍋蓋，栗子基本就熟了，如果還有沒熟的可以再煮一會兒。?
2、用高壓鍋煮： 用高壓鍋煮板栗，時間會短些。大概10-15分鐘。 將栗子放到高壓鍋里，不要放太多，填滿高壓鍋三分之一就好，略微再放點水，開小火煮10-15分鐘，直至高壓鍋大量冒氣就可以關火啦，等待高壓鍋降溫，開蓋就能享用啦！?
1、可以先用小刀在栗子上劃一個十字開口，再放入鍋中，放入適量清水，煮沸后栗子皮就會漲開，輕易撕開表皮就好啦！?
2、備好一鍋冷水，將未剝皮的板栗放進鍋中，開火煮熟撈起，然后馬上倒入冷水中，浸泡10-20秒左右，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟后放進冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風味哦。
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