時間：2021-04-03 10:39:07 編輯：5號網-lkn 16
草莓是一種非常受歡迎的水果，草莓的外表非常好看，味道也是非常的美味，但很多人將草莓買回來后沒有洗直接吃，那么吃草莓要不要洗？吃草莓要用鹽水泡嗎？
草莓在生長過程中還是要接觸塵土和農藥，雖然農藥是在草莓沒結果之前就噴灑的，但是在生長過程中草莓葉子還多少會碰到農藥和灰塵。所以果農還是建議不管在農家院來草莓采摘的時候還是買市面上的草莓，都是清洗一下比較好。但是我們在清洗草莓的時候，還是需要有一定技巧的，很多人認為草莓的農藥和臟東西會有殘留，而且草莓粒比較多會隱藏灰塵，所以總是反復的搓洗，這樣去掉了草莓外皮讓草莓失去營養而且口感也不好了。所以我們在清洗草莓的時候，可以在水里稍微加上一點食鹽和少許的面粉，因為面粉吸附作用比較強一些，所以還是建議稍微加上一點面粉來清洗會更好吃一些。另外我們清洗的時候，首先不要去掉草莓蒂去清洗草莓，因為草莓蒂是對草莓的一個保護，如果提前將草莓蒂拿下來這樣就會在草莓頂部形成一個凹坑，所以會露出來草莓的果肉。這樣我們去清洗草莓的話容易將草莓的臟東西留在草莓頂部，這樣還不如直接用清水洗草莓才會更干凈一些。而且清洗草莓也不能清洗的時間過長，因為草莓接觸食鹽太久，食鹽會析出草莓內部的水分，這樣反倒不如不洗了。
草莓清洗過后，最好用鹽水泡一泡再吃。即使是認為草莓已經洗干凈了也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。除了草莓用鹽水泡一泡再吃比較好以外，菠蘿、葡萄、蘋果等也建議用鹽水泡一泡。切好的菠蘿用鹽水泡能避免吃后舌頭麻，而葡萄用鹽水泡能洗去葡萄皮上的白色物質，還能洗去殘留農藥。水果的消毒法除了用鹽水外，還可以用以下的方法。1、高錳酸鉀溶液浸洗法 用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，可殺死瓜果上的細菌等。取出后，再用流水洗干凈。2、鹽水消毒法 葡萄、楊梅等個體較小且容易洗破皮的水果，用清水洗凈后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，取出再用涼水沖洗干凈，就可以放心食用了。3、乳酸消毒法 將濃度為80%的乳酸液用涼開水稀釋成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5～6分鐘，取出后，再用涼開水沖洗干凈，即可入口食用。
草莓清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
1.草莓不應該和紅薯一起吃。甘薯含有非常豐富的淀粉，食用后會分泌大量胃酸。如果和草莓一起食用，很容易引起腸胃不適。2.草莓不應該和豬排一起吃。草莓中含有的單寧酸和豬排中含有的鈣結合在一起產生沉淀，這進一步影響人體的消化和吸收，導致腸胃不適。3.草莓不應該含鈣食用。草莓和鈣一起吃也不同，這很容易導致結石。因為草莓是酸性水果，鈣是中性和堿性的，一起吃會導致胃里形成結石，這是不容易消化的。4.壞胃不應該再吃了。對于胃不好的人來說，草莓是不被禁止的，但是他們不應該吃太多。為了防止草莓中的酸性物質加重對胃部的影響并引起胃部不適，盡量不要多吃草莓。此外，不要吃冰鎮草莓，以免刺激胃，引起胃病等復發。5.患有泌尿系結石不適合食用。不建議患有泌尿結石和腎功能不全的人多吃，因為草莓含有草酸鈣。過度使用會導致疾病加重和胃腸功能紊亂。因此，每樣東西都應該適量食用。
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