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            茶餅可以放多久 茶餅發(fā)霉了還可以喝嗎

            時(shí)間:2021-04-21 16:24:58 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

            普洱茶稱(chēng)為能喝的古董,那么普洱茶餅到底可以放多長(zhǎng)時(shí)間,要是茶餅發(fā)霉了還能喝嗎?

            茶餅可以放多久

            干燥通風(fēng)的條件下,可以存放很久,至于多久,目前存放時(shí)間最長(zhǎng)的普洱茶是故宮里面光緒年間的,沒(méi)有變質(zhì),但已經(jīng)沒(méi)有味道了,一般認(rèn)為存30年-50年是最好的時(shí)光,再久就逐漸變淡。

            茶餅可以放多久 茶餅發(fā)霉了還可以喝嗎

            茶餅發(fā)霉了還可以喝嗎

            普洱茶餅發(fā)霉分為兩種情況:

            一是普洱茶餅表面小面積發(fā)霉,茶葉大部分完好,可以稍做處理,然后可繼續(xù)食用;

            二是普洱茶餅有超過(guò)1/3面積發(fā)霉,發(fā)霉處呈塊狀,茶葉松軟,有明顯異味、雜味,此情況下,普洱茶餅不能繼續(xù)食用。

            茶餅可以放多久 茶餅發(fā)霉了還可以喝嗎

            茶餅發(fā)霉怎么處理

            1、用布處理:普洱茶生茶表面發(fā)霉,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,就沒(méi)有了。

            2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有了。

            3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬。

            茶餅可以放多久 茶餅發(fā)霉了還可以喝嗎

            茶餅發(fā)黃能喝嗎

            黃色的霉菌,按常見(jiàn)的霉菌來(lái)鑒別的話,你說(shuō)的應(yīng)該是黃曲霉,這種霉菌危害性不大,就是它分泌的毒性不強(qiáng),但是,要站在衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō)的話,當(dāng)然還是不吃的為好。

            不過(guò)要是站在生物科學(xué)的方面,只要你將大量的霉菌擦除干凈,減少霉菌的量,然后用一百度的開(kāi)水直接泡,將霉菌及其分泌出來(lái)的蛋白質(zhì)的活性泡失活了,那就沒(méi)事了

            因?yàn)楦邷貢?huì)使大部分的蛋白質(zhì)失活,即使是有毒性的蛋白質(zhì),只要經(jīng)歷過(guò)高溫后,它的毒性都會(huì)消失或是大大降低。

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