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時(shí)間：2018-01-19 14:28:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1872
茶餅和普通的散裝茶葉不同，其實(shí)在保存的時(shí)間上要比散裝的保存更久，保存方法也比較簡(jiǎn)單。那么，茶餅可以放多久？茶餅怎么保存？
干燥通風(fēng)的條件下，可以存放很久，至于多久，目前存放時(shí)間最長(zhǎng)的普洱茶是故宮里面光緒年間的，沒(méi)有變質(zhì)，但已經(jīng)沒(méi)有味道了，一般認(rèn)為存30年-50年是最好的時(shí)光，再久就逐漸變淡。
1、怕冰箱內(nèi)有異味，茶最需遠(yuǎn)離異味。
2、罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙，避免潮濕。
3、亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。
1、不可曬到陽(yáng)光，味會(huì)帶有不佳酸味
2、不可有外來(lái)水入侵，除了后轉(zhuǎn)化太快外，更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵，產(chǎn)生不佳質(zhì)變。
3、不可有異味竄入，產(chǎn)生不佳氣味。
4、盡量單一茶品趁放，以免難掌握狀況。
5、一次取茶足量，不要經(jīng)常碰動(dòng)以免難掌握狀況。
茶菁顏色：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。
茶菁香氣：有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕草席味。
口感：當(dāng)發(fā)酵度充足時(shí)，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕者，尚有回甘，香氣明顯、口感較重；若沒(méi)有經(jīng)過(guò)濕倉(cāng)，陳化后口感容易轉(zhuǎn)微酸。若發(fā)酵失敗，新茶浸泡后帶酸且苦而不化，存放后容易出現(xiàn)不討喜之酸味。
湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以紅黑色為主。另與茶菁級(jí)數(shù)有關(guān)。
葉底：灑水渥堆，而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。發(fā)酵失敗者，葉底輕揉即糜爛狀。
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