時間：2021-04-30 15:54:49 編輯：5號網-hzq 0
時間過的真快啊，又到了有荔枝的時候了，紅紅的外殼包裹著白白的果肉，一口吃下去好滿足，不過現在就有荔枝了，荔枝是這個時候的嗎？
荔枝最好吃的季節是七月。
一般五六月荔枝就會上市，但甜度可能不夠。
同時在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
1.【紅綠相間】新鮮采摘的荔枝一般是紅綠相間的，顏色比較鮮艷干凈，明亮一些，時間久了的荔枝，顏色會比較暗沉，沒有光澤感。
如何挑選肉多核小的荔枝
2.【果蒂處凹陷】甘甜的荔枝果蒂處一般出現凹陷，這說明荔枝清甜。突起的沒有凹陷的含糖高
如何挑選肉多核小的荔枝
3.【頂端長開】荔枝尖端長的勻實，突起分步均勻的，稍微尖一些的果核稍微小一點。如果果端太尖，突起密集，說明荔枝沒有成熟
如何挑選肉多核小的荔枝
4.【手感彈性大】用手握一握選擇好的荔枝，應該感覺密實、有彈性，那么說明荔枝比較新鮮；如果缺乏彈性或者發軟，說明果實存放過久，已經失水或者爛掉
如何挑選肉多核小的荔枝
5.【果實勻稱】符合以上條件的，果實越大越勻稱果肉就越多越好吃
如何挑選肉多核小的荔枝
6.【帶枝椏的】選擇荔枝的時候盡量選擇帶有枝椏的和葉子的，說明沒有見過人工的挑選、翻騰，比較新鮮。摘荔枝的時候盡量將果蒂處折斷，不要漏出果肉
1.外皮顏色
外皮最好紅中透白，這種荔枝都是比較新鮮的；
如果外皮綠色，則荔枝還沒達到成熟期，最好不要購買！（果皮上出現黑色或者褐色說明荔枝已經變質）
2.看果皮，龜裂片
新鮮荔枝外皮水潤圓滑，如果果皮發干，那么荔枝一定存放時間過長，不新鮮；
要觀察荔枝的龜裂片（也就是我們所說的鱗片）;
鱗片相對較大并且規則，那么荔枝的口感會相對較甜，口感佳；
如果鱗片比較小，分布不規則，這樣荔枝吃起來口感差，不甜；
荔枝的第一個營養價值就是其中含有的碳水化合物，就是糖份會比較豐富，進而在補充肌肉當中的糖原、緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效會非常的明顯。
荔枝的第二個營養價值就是能夠養血健脾，因為中醫食療認為荔枝入脾經，通過調理脾胃能夠增進氣血化生的作用，因此對于病后體虛、脾虛泄瀉、氣血不足的人，如果適當的食用荔枝都有著很好的養血健脾的功效。
荔枝的第三個營養價值就是能夠行氣消腫，因此對于氣虛腫脹，如果適當的食用荔枝，都有著很好的行氣而消腫的一個功效。
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