時間：2021-07-06 09:54:54 編輯：5號網-zhaowei 0
牛油果是一種市面常見的水果，很多人都喜歡吃牛油果，但一些比較注重自己身材的人會害怕食用牛油果，因此我們便要了解一下牛油果的熱量是多少？牛油果怎么儲藏才能更久？
牛油果的熱量并不高，一顆牛油果大約在40公克左右，含有熱量50大卡到80大卡。牛油果含有非常齊全的維生素a，維生素c和維生素e，還含有一些葉酸，礦物質元素鉀，鈣，鎂等，這些都可以補充身中所需要的營養。牛油果中含有非常豐富的碳水化合物、膳食纖維、脂肪和水分。攝入身體之后可以起到促進新陳代謝的作用，能夠加速腸道蠕動，改善便秘，還可以為人體補充豐富的維生素b、維生素c、氨基酸、鈣離子等成分。牛油果中還含有一些膳食纖維和豐富的脂肪，但這些脂肪屬于不飽和的脂肪酸，它可以綜合身體中的飽和脂肪酸，從而降低血管中的血脂，還有降低膽固醇的功效。
如果購買的牛油果還沒有切開，那么可以將它放在無直射光、通風條件比較好的位置保存。也可以將它放到冰箱中，并且把溫度控制在4-8℃之間，進行保存。保存的時間最好不要超過7天，不然它可能會發生變質。如果在將它切開后還需要保存，那么需要將它連著核，一起用保鮮膜包裹一下，然后放到冰箱之中進行保存。因為它的果肉很容易發生氧化，所以注意保存的時間不要太長，最好不要超過一天。摸起來堅硬的牛油果尚未完全成熟，可以儲存較長時間，為了保持新鮮延緩成熟可放置在冰箱冷藏，需要食用時提前拿出，置于溫暖處即可加速成熟變軟。已經成熟新鮮的牛油果現吃為好，挑選外殼摸起來軟硬適中，稍微施壓可以按得動的果實，切開后呈現嫩黃綠色，此時需立刻加工食用，否則極易在空氣中氧化變黃。
1、水果催熟。想快速催熟牛油果，最好的方法就是用家族已經疏通的水果來催熟它，做的時候最好準備一個干凈的泡沫箱，再準備一個可以密封的保鮮袋，然后準備熟透的蘋果或梨，把他們一起裝入到保鮮袋裝，把保鮮袋密封好，隨后裝入到泡沫盒中，把它放在溫暖環境中吹出2~3天以后牛油果就能熟透變軟。
2、大米催熟。沒有熟透的牛油果，還可以借助家中的大米快速催熟，特別是家中有米缸的，可以把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起來，這樣大米在保存過程中會不斷釋放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及時取出以免它在大米中出現腐爛變質。
3、保鮮膜切除。有些人在吃牛油果時沒注意就直接把它切開了，切開以后才發現果肉比較硬，根本沒有說這時可以借助家中的保鮮膜來把它催熟催熟的時候，要把切開的牛油果再對在一起，然后用保鮮膜把它包起來，放入冰箱的冷藏室兩天以后牛油果也能變軟熟透，取出以后要盡快食用這。
牛油果是一種減肥的食物，但是如果吃法不當，牛油果的熱量也是比較高的，所以也容易導致出現有發胖的風險性。男性通常一天吃一個牛油果；女性通常一天吃半個或者是1/4就可以。如果吃牛油果過多，就不能夠達到減肥的作用，少量應用還可以有效的減少心血管疾病發病的風險性，也有利于延長壽命。雖然牛油果營養比較豐富，但是也要適當的進行攝取。牛油果含有20多種維生素、不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防癌、防糖尿病，各種美容養顏。雖然他的營養價值確實很高，但它也含有很高的熱量，一顆牛油果含有322卡路里和21克脂肪(只有21%的飽和脂肪卻是脂肪)(以麥當當為例，一份中薯的熱量是364卡路里)。所以，吃牛油果很容易造成過多的熱量攝入。一個女人建議每天攝入的卡路里大約是2000(根據個人運動量而定)，所以吃牛油果的時候如果把它作為其他脂肪的替代品來減肥是相對比較好的，比如吃面包的時候不要用牛油果來代替黃油。
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