時間：2021-08-10 15:21:21 編輯：5號網-hzq 0
看到有賣新鮮板栗的就買了一些，想著把板栗剝出來之后可以燉燉湯什么的，但剝這個板栗有沒有什么方法是可以快點剝好的？
板栗可以用鹽水烹煮的方法、電飯鍋法或者是切口炒制法，起重工，鹽水浸泡可以使板栗的口感更加鮮甜，而電飯鍋法工具易得，是居家常用的方法。
板栗想要快速去殼，可以在板栗屁股處用刀切開一個小口，然后將其清洗后放入鍋中，大火煮開，即可快速去皮，還可以用刀在板栗側面劃出長口，炒制后趁熱剝皮。日常選購時，要注意選擇形狀較圓、外殼鮮紅有光澤、尾部絨毛較多的板栗。
板栗剝皮后放入冰箱可以保存3-5天。煮熟的板栗保存：
1、將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質霉爛；
2、也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感。買回家的板栗最好在一周內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。另外提醒，變質和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒。
剝皮后七天很有可能會壞掉。板栗剝皮后長久保存的方法：
溫度較高的話不能常溫保存，可以將板栗的外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹干，然后用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月。
沒有變質的話可以吃。 板栗是生活中很常見的食物，不管是生的還是熟的，存放過久，或者把殼去掉之后就會有一定幾率變黑，一般變黑的板栗是可以食用的，但若是在板栗上聞到了奇怪的味道，則可能是因為存放不當出現了變質，食用之前觀察一下，以免食用到變質的板栗引起身體不適。
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