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土豆的作用及功效作用土豆是洋芋嗎

時間：2021-08-26 08:01:11 編輯：5號網(wǎng)-linyin 0

土豆是一種我們大家都很熟悉的食物，很多人都吃過土豆，而同時土豆對我們的身體也是有很大的幫助的，那么我們便來了解一下土豆的作用及功效作用？土豆是洋芋嗎？

土豆的作用及功效作用

土豆是日常生活中最常吃的一種食物，土豆也叫馬鈴薯。土豆具有助消化的功效。維生素的含量非常的多而且全面。土豆能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡度，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而達到抗衰老、抗氧化、美容養(yǎng)顏、祛除色斑、增加皮膚彈性的作用。土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。還可防治胃脹、腹痛、腹瀉、上呼吸道感染、慢性氣管炎等癥。土豆中含有大量的黏液蛋白，對消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔有潤滑的作用。增加心肌收縮能力，預(yù)防心臟病、冠心病、心肌缺血，增加血管的彈性。

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土豆是洋芋嗎

土豆和洋芋是沒有區(qū)別的，都是同一種食物，就只是2種不同的叫法。因為洋芋就是土豆，也叫馬鈴薯。在俄國叫荷蘭薯：通稱為土豆。在意大利叫地豆，個別地方稱洋芋中文學(xué)名；叫薯仔(粵港人士的慣稱)；美國叫愛爾蘭豆薯；法國叫地蘋果；德國叫地梨：馬鈴薯別名、有饃饃蛋等。馬鈴薯屬茄科多bai年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯對心腦血管的保護。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。馬鈴薯對消化系統(tǒng)的作用。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

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土豆的營養(yǎng)價值

土豆的營養(yǎng)價值比較豐富，對補充機體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少饑餓感。同時，還能補充肌肉糖原，使機體獲得活力。第二，對于各類疾病問題導(dǎo)致的皮膚的腫脹，也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上達到減淡的效果。第三，土豆還具有和胃健中的作用，適合脾胃虛弱的人食用，從而達到滋補胃經(jīng)的作用，緩解消化不良、食欲不振等消化系統(tǒng)方面的不適癥狀。

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土豆的營養(yǎng)成分

土豆也叫馬鈴薯，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等成分，還含有豐富的賴氨酸、色氨酸和鉀、鋅、鐵等礦物質(zhì)。土豆含有的纖維素比較細(xì)嫩，而且含有大量的對胃有保護作用的黏液蛋白，對胃腸粘膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含鉀，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓，能夠降低血壓。土豆還能維持血管的彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。