時間：2021-08-30 09:14:07 編輯：5號網-linyin 0
月餅是我們大家都吃過的一種食物，同時我們也都知道月餅是在中秋節吃的，并且現在市面上的月餅種類是非常多的，那么我們便了解一下冰淇淋月餅怎么存放？冰淇淋月餅有哪些品牌？
冰淇淋月餅最好的保存方法是冰箱冷藏，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發霉、變質。冰淇淋月餅，顧名思義，就是以冰淇淋為餡料的月餅。其在常溫下是很容易融化的，只能存放兩三個小時，且如果氣溫很高的話，一小時之內就可能會融化掉。新鮮月餅圓正飽滿，味美可口，放久了則失去香味特色，餡也容易變質，建議開封之后最好立即食用。冰淇淋月餅因為受自己特點的限制，在儲存上有嚴格的要求，必須是低溫保存。如果運送、保存等環節達不到低溫的要求，就可能導致細菌繁殖。所以要放在冰箱的冷凍層中保存才行。同時存儲的時間不要超過標注的保質期，最好是盡快食用，不要長時間保存，一次不要吃得過多。
1、稻香村/DXC：蘇州稻香村食品工業有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中華老字號，江蘇省著名商標，百年糕點企業，清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅倍受乾隆皇帝青睞，蘇式月餅制作技藝已被列入"非物質文化遺產"保護項目。
2、哈根達斯/Haagen-Dazs：通用磨坊（中國）投資有限公司，哈根達斯（Haagen-Dazs），冰淇淋知名品牌，1921年誕生于紐約，世界著名冰激凌品牌，美國通用磨坊旗下品牌，被譽為“冰淇淋中的勞斯萊斯”。
3、元祖/GANSO：上海元祖夢果子股份有限公司，始創于1980年臺灣，上海市著名商標，全國食品加工業的佼佼者和禮品消費的風向標，在國內享有“精致禮品名家代言者”的稱號。
4、利口福：廣州酒家集團利口福食品有限公司，月餅知名品牌，名牌月餅，中華老字號，月餅行業標準制定單位，廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企業。
5、京日：成立于1987年日本，日本東京國際貿易株式會社在中國投資的綜合制餡企業，從事各種豆類、薯類、蔬菜瓜果類等農產品的餡料加工，為綜合餡料制造、天然調味料制造、餐飲業等綜合性的企業。
（1）廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。
（2）京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
（3）蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
（4）滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。
哈根達斯月餅實際上就是做成月餅形狀的冰淇淋，是一種典型的中西結合的產物，將中國的傳統文化和典型的西式食品結合起來做成迎合中國人消費習慣的月餅，很多消費者表示，價格他們能夠接受，比過度包裝的傳統月餅劃算，因為他們吃到的是實實在在的哈根達斯冰淇淋。傳統月餅基本上都是在饋贈中流通，到最后都因過期而扔掉造成大量的浪費，但是冰淇淋月餅需要冷凍保存且保質期長，這樣也減少了浪費。
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