時間：2021-09-09 08:43:46 編輯：5號網-pmm 0
我們大家很多人對于釋迦果都是不太熟悉的，同時吃過的人也是非常少的，所以了解釋迦果的人就更少了，那么我們在這里便要了解一下釋迦果要放幾天才能成熟？釋迦果開花后一般多少天成熟？
釋迦果一般放一兩天或兩三天就能熟。但如果是完全沒有成熟的釋迦果，可能時間還需要延長。吃釋迦果前，用手指輕輕在釋迦果表皮按一下，如果手感比較軟，果皮能輕輕凹陷進去，然后松開手指，果皮能立即恢復，這樣軟度的釋迦果即可食用。釋迦果是一種出產于中國臺灣地區的一種特色水果，一般會在沒有成熟時采收，所以在市場上購買的釋迦果多數都是比較硬的，如果不經過催熟處理是不能食用的。如果釋迦果捏起來過于軟爛，沒有彈性，這樣的釋迦果則過于成熟，甚至很可能已腐壞，不建議食用。釋迦果在購買以后如果感覺比較硬，可以在家中進行催熟，最好的方法是就是把它的外表上包裹一層紙，然后向紙上噴水，再把放在溫暖的環境中存放一到兩天，釋迦果就會變軟，這時候就可以吃了。
釋迦果分兩季：春季的釋迦果在5-6月份開花，秋季的釋迦果從九月開始開花。開花后，春果在9月中至11月下旬成熟，秋果到第二年2到3月中旬成熟。在采摘果實的時候，并不是一次性就采摘完，春果釋迦果一直生長到11月，會分好幾次進行采摘，秋果采摘時間就相對較短。一般當果實只要成熟了就可以采摘，沒成熟的釋迦果顏色是鮮綠色，熟透了的釋迦果，表皮微微變黑，而且頂端是有一些開裂的，如果是買完回家直接吃，可以購買顏色偏深綠有點黃邊的，這種釋迦果的口感最好。可以用手輕輕按壓，如果偏硬，或者捏不動，說明沒成熟，熟透了的釋迦果手感一般比較軟，捏的時候會有彈性，頂端還會溢出汁水來。沒熟的釋迦果拿在手里會覺得有些重，還有一些扎手，而熟透的釋迦果則會覺得比較輕。
一般情況下，種植釋迦后2-3年就會掛果，時間通常是6-11月份左右。只要平時養護的好，它還會在一年結出兩次果實。如果出現了不結果的情況，很有可能是因為養分不足，樹苗沒有養分維持開花，甚至會因養分不足導致花朵凋謝。在春季要多施肥，保證養分充足就會結果了。它本身是一種一年二獲的植物，所以只要平時注意養護，就有可能采收兩回果實。另外，在果實成熟后進行采收時，要在適合的時間進行采摘，不然就會降低果實的香氣和口感。釋迦不掛果的原因很有可能是，樹苗還未生長到一定程度，應該等它再生長一段時間，積累足夠的營養后，開花就會更加旺盛，才會更好的結果。
1、鳳梨釋迦果：是兩種釋迦果樹雜交培育而成，上市時期為7~11月，引入中國后馴化改良，品質比普通番荔枝更佳，聚合果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少，風味獨特，果肉有鳳梨風味，故稱“鳳梨釋迦”，同時也叫“菠蘿釋迦”和蜜釋迦。鳳梨釋迦果果肉呈乳白色，口感細膩，皮薄，且籽少，可食率高達90%以上，成熟時糖度可達20度以上，口感甜而不膩。
2、大目釋迦果：大目釋迦果表鱗目很大，光澤度高，果實大，單果均重900克，最大果可重1200克，籽子小且少，果粒比重小，口感有點像軟枝種，但肉質好，且糖度低，果肉率50%左右，果實采收后至軟熟日數約4～6日，主要產期在7月至來年2月間。
3、榴蓮釋迦果：果肉、味道類似常見的鳳梨釋迦，體積比鳳梨釋迦大了2倍左右。目前還蠻少在實體店見到。
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