時間：2019-01-30 10:57:13 編輯：5號網-wsy 345
釋迦果隔夜還能不能吃是要看保存的情況的，如果保存的比較好的話，隔夜吃其實沒什么影響，保存的不好已經爛掉的話，就不要吃了。
根據情況而定。
釋迦果中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪、維生素、有機酸等營養成分，所以容易滋生細菌而腐爛變質，并且釋迦果中含有一種鞣質的成分，如果與空氣接觸一段時間后，會發生氧化反應而導致果肉變色，所以如果釋迦果保存得比較好的話，沒有腐爛變質或變色的話，那么是可以繼續食用的;但是如果釋迦果已經變色或腐爛，那么就不宜繼續食用，否則會引起身體不適。
熱帶水果大部分都不耐寒，不適合放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，不久后果肉就會腐爛，但如果沒有變壞，釋迦果還是可以吃的。
釋迦果的保存，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，可以學習香蕉的保存方式，果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的，那樣拿出來后是不會再自熟的。熟軟的釋迦果可以放置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，以免凍壞影響口感。沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。
口感就像吃甜奶油一樣，成熟后的釋迦，肉質乳白色，柔軟嫩滑，粘稠松軟似蛋糕，鳳梨的香與釋迦的甜，就像淡淡的奶香味和冰激凌口感美妙結合!
1肥胖的人少吃釋迦，因為釋迦里面含有很高的油脂。每100g釋迦果肉組，脂肪0.14%-0.3%。
2因為釋迦果含豐富的脂肪成分，如果是偏瘦的人很適合吃。很多水果都是寒性的，特別是體寒的女性不適合多吃，但釋迦果為溫性水果，適合寒性體質人群食用哦。
3由于釋迦性甘溫而澀，而且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
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