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時(shí)間：2021-09-26 16:57:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
買回來(lái)一包巴旦木打開(kāi)之后才發(fā)現(xiàn)里面是生的，這生的巴旦木還可以吃嗎？巴旦木是要是生的好還是熟的好？巴旦木具體應(yīng)該怎么吃？
巴旦木還是建議吃熟的，因?yàn)樾迈r的巴旦木會(huì)有微毒，要是食用的話對(duì)人體會(huì)有一定的影響的，所以還是弄熟了吃比較好。在炒熟之后，巴旦木的毒素會(huì)降低很多，一般對(duì)于人體的危害性很小。
直接食用。
巴旦木是屬于非常多見(jiàn)的堅(jiān)果，可以簡(jiǎn)單地進(jìn)行熱加工，直接放在鍋內(nèi)炒熟即可，其實(shí)巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品種也比較多，有薄皮的又比較甜的，還有苦的，如果是食用巴旦木對(duì)神經(jīng)衰弱，還有高血壓等病癥都是具有非常好的保健效果的，但是大家也不會(huì)吃的太多，否則就會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪，所以大家一定要適量。
當(dāng)然是熟吃更好一些。
不僅是巴旦木，所有堅(jiān)果都是這個(gè)道理，因?yàn)閳?jiān)果加熱后的口感自然要比生的時(shí)候好很多;除非是特別迷戀生堅(jiān)果的清香，否則一般人都喜歡炒制熟的堅(jiān)果;無(wú)論是油炸或水煮，加熱后的堅(jiān)果都要更美味一點(diǎn)。
1、海鹽要稍多一些，不然可能會(huì)糊。鍋里不要有水，放鹽，小火稍微加熱后放入巴旦木。
2、全程小火翻炒，用的是最小火。巴旦木會(huì)有露出來(lái)的白色部分，等到白色部分發(fā)黃的時(shí)候就可以關(guān)火了。
3、用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進(jìn)盒里，晾涼后密封陰涼避光處保存就可以了。
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