時間：2021-11-16 09:36:24 編輯：5號網-zhaowei 0
自嗨鍋是我們很多人都吃過的一種速食，因為自嗨鍋吃起來是非常方便的，只要有水就可以了，所以現在很多年輕人都非常喜歡吃，那么自嗨鍋靠什么加熱？自嗨鍋的溫度能達到多少度？
自嗨鍋靠發熱包與水接觸釋放大量的熱，來給上層食物加熱。發熱包的主要反應物是生石灰，它也是發熱包的主要熱量來源，一般在食用自嗨鍋時，在自嗨鍋中注入冷水，就可以加熱到150℃以上，只需等待15分鐘，就可以開蓋食用。自嗨鍋是重慶金羚羊電子商務有限公司的自熱火鍋品牌，于2018年1月投入市場。它通過線上、線下全渠道布局、多場景營銷方式、憨態可掬的IP形象等，為特立獨行、拒絕恪守常規的互聯網原住民打造出有顏、有料、有趣、有味的自熱鍋系列，同時幫助都市年輕人從廚房中解放出來。
在自嗨鍋中加入水之后，溫度可以達到150℃以上。自嗨鍋現在較為流行，尤其是自嗨火鍋等食物，現在大部分自嗨鍋使用的都是食品級鋁箔餐盒，這是非常健康的一種餐盒，有著高阻隔性、防潮防腐、易降解、可回收再利用、抗紫外線等優點。鋁箔餐盒更符合我們環保健康的理念，還可以更好的保持食物的保鮮度和水分，從消費者健康、環境環保出發。再者就是，鋁箔材質的自嗨鍋有著環保耐高溫的特點，釋放熱量時并不會產生有害物質，大家可以放心食用。除此之外，這種餐盒的顏值看上去也是比較高的，重量也比較輕，當前深受年輕人的喜愛。當然在當前，也有很多自熱火鍋使用并不是鋁箔材質，使用的是質次價低的塑料餐盒，對于這種自熱火鍋不建議食用，因為不僅會污染環境，還會對身體健康產生威脅。
自嗨鍋中的加熱包的主要成分是碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。生石灰：學名氧化鈣，與水接觸后經過化學反應會釋放大量熱量，變成氫氧化鈣。而生石灰的這個遇水過程，是發熱包中熱量的主要來源。硅藻土和活性炭：焙燒硅藻土和活性炭是化學藥劑中典型的吸附劑，疏松多孔的結構使得它們能夠利于各種有效成分的附著，從而達到充分與水接觸并發生化學反應的效果。碳酸鈉和氯化鈣：碳酸鈉和氯化鈣屬于化學鹽分，能夠吸收深入發熱包內部的微量水分，防止生石灰在反應的過程中失效。鐵粉和鋁粉：與氧氣反應會釋放少許熱量，并與活性炭、水、鹽分形成“原電池”效應，實現對食材的持續加熱。
加熱包完全冷卻之后，再包好扔入垃圾之中。用過了的加熱包屬于有害垃圾。使用后的自熱方便火鍋垃圾應避免大量堆積或與水直接接觸，要注意不要接觸到明火，也不要在密閉的空間內使用。大家在用自嗨鍋的時候，一定要仔細閱讀使用說明，并嚴格按照提示內容操作，特別是不要在汽車等密閉、狹小環境中使用，避免明火，且未成年人在成人指導下方可使用。關于該類產品本身及其內含發熱包的安全管理問題，我國尚未出臺相關國家及行業標準予以規范。
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