時間：2021-12-06 17:34:11 編輯：5號網-qiwen 0
用臘八蒜來下飯，就面條什么的真的是特別香的，那在吃臘八蒜的時候一次吃多少比較合適？要是臘八蒜吃多了會身體有傷害的嗎？
臘八蒜的功效并沒有毒,蒜里面含有豐富的維生素,與醋酸結合有健體之功效,但吃多了會產生抗物酶,這就會使臘八蒜的功效讓人精神疲憊。
蒜雖好,可并不是吃得越多越好,大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,每天不能吃太多……因為大蒜吃多了會影響B族維生素的吸收,大量食用還會對眼睛有刺激作用,嚴重者有可能會引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2—3瓣。
吃蒜還要根據季節和體質而定。夏季濕氣重,多吃蒜可以除濕邪,但秋冬季節干燥,容易上火,最好少吃。對于體質虛弱和胃腸衰弱的人,可以適當吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。
不要多吃，每次是一兩顆就可以了。與生蒜相比，臘八蒜的營養并沒有損失，對健康也無害。并且因為腌過的蒜對腸胃的刺激減弱，適應人群更廣泛。
臘八蒜熱量:128大卡(100克可食部分),常見的一種調味蔬菜,含較多碳水化合物和少量蛋白質、纖維,鉀含量較高,推薦在減肥期間食用。
雖然大蒜本身具有殺菌消毒的功能,但如果大蒜破碎,就意味著大蒜已經被大量細菌和微生物分解,有害物質會被代謝掉,不利于人體健康,可能會引起身體不適。
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