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            基圍蝦可以和葡萄一起吃嗎?基圍蝦能和葡萄同吃嗎?

            時間:2016-08-30 16:19:26 編輯:5號網-pmm 963

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            9月份葡萄和基圍蝦都上市了,這兩種食物很多人都愛吃,而且營養和水分都很多。那么基圍蝦可以和葡萄一起吃嗎?基圍蝦能和葡萄同吃嗎?

            基圍蝦可以和葡萄一起吃嗎?基圍蝦能和葡萄同吃嗎?

            基圍蝦可以和葡萄一起吃嗎

            營養醫師介紹基圍蝦是不能和葡萄一起吃的。在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,

            因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀,形成不容易消化的物質。

            海鮮不能和什么一起吃

            1、海鮮不能與大量維生素C同食。

            蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。

            2、海鮮不能與寒涼食物同食。

            海鮮本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。

            基圍蝦可以和葡萄一起吃嗎?基圍蝦能和葡萄同吃嗎?

            3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。

            食用海鮮的同時飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。

            4、海鮮不能與水果同食。

            魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

            基圍蝦可以和葡萄一起吃嗎?基圍蝦能和葡萄同吃嗎?

            美極基圍蝦的做法

            用料:基圍蝦500克,鮮醬油3/2湯匙,上湯1湯匙,洋蔥絲、芫荽各適量,白糖、紹酒、香油各少許。

            做法:

            1、將蝦剪去須、蝦爪等,剔去蝦腸,并在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背),下鹽拌勻。

            2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

            3、燒熱鍋,下油,燒至六成滾,將蝦放入油鍋中泡油至八成熟,倒起瀝油。隨即把蝦放回鍋中,下紹酒,倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味,起鍋上碟,芫荽圍邊即可。

            (:)

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