時間：2022-01-15 14:53:07 編輯：5號網-qiwen 0
山楂具有健胃消食的作用，所以胃口不好的時候可以吃個山楂來開胃的，除了這些山楂還有哪些功效可以用來降糖嗎？山楂怎么吃是比較好的？
山楂基本沒有降血糖的功效，所以如果平時血糖高，不要依賴食用山楂進行降血糖。山楂主要是具有健胃消食，活血化瘀等功效，可以用于治療心腦血管疾病以及脾胃消化不良等癥狀。根據臨床藥理表明，山楂具有一定的降血脂，降血壓，降血粘等功效，所以可以用于治療高血脂，高血壓等，可以配伍天麻、夏枯草、石決明、決明子、菊花等藥物。
一、制作冰糖葫蘆
很多人認為山楂的味道太酸了，直接吃會覺得難以下咽，這種情況下可以把山楂和冰糖結合在一起。其實冰糖葫蘆的制作方法也是非常簡單的，只要大家掌握正確制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一層糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來。
二、煮水喝
新鮮的山楂也可以洗干凈，去皮以及去核之后煮水喝，煮水的過程當中適當的加一些冰糖或者是蜂蜜，熬出來的山楂水酸甜可口，再加上它還有獨特的促進排便的功效，所以對減肥的人有很大的幫助。
三、制作山楂醬
大家如果想要把山楂長久地保存下來，可以嘗試制作山楂醬，很多人認為果醬的制作過程都是非常繁瑣的，其實自己制作山楂醬的方法也很簡單，并且在制作的過程當中沒有復雜的添加劑，食用起來也更加安全放心。
四、蒸熟吃
針對于山楂太酸的味道，其實處理方法也有很多，比較簡單的一個辦法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加綿軟細膩，并且酸味會有所降低，是食用山楂過程當中的一個非常好的選擇。
五、做成山楂糕
當然了，山楂也是做各種各樣的甜點過程當中的一個很好的調味材料。不知道大家有沒有聽說過山楂糕這一個甜點，自己利用新鮮的山楂也完全可以做出來。把山楂和必要的食材混合在一起，放在蒸籠上蒸熟，做出的山楂糕開胃又好吃。
山楂的烹飪方法有很多，鮮山楂可以清洗干凈之后直接吃，它的味道非常酸，大家如果不能夠接受，可以把它和冰糖結合在一起做成冰糖葫蘆，也可以用鮮山楂來煮水喝。
山楂最好不要生吃。吃山楂有很多好處，能夠起到活血化瘀，健胃消食的效果。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石，很難消化掉。時間長了會引起胃潰瘍、胃出血。因此，盡量少吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人。可以把山楂煮熟再吃，熟山楂中的鞣酸已經轉化了。將山楂泡茶喝，將山楂切成片，用開水沖泡，這樣山楂的酸味就會被大大地稀釋了。也可以向山楂茶中適當添加一些枸杞和冰糖，讓山楂茶味道更好。
山楂分為大五嶺山楂、大果山楂、大金星山楂和大棉球山楂。它們各有優勢，對成長環境也有要求。山楂在鄉下也叫山里紅。屬于薔薇科山楂屬。它是一種喬木果樹。山楂大約有50種。山楂是秋冬常見的水果，甚至是中藥。我們都知道山楂有開胃的作用。
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