時間：2022-01-20 17:15:12 編輯：5號網-qiwen 0
海帶是一種涼性的食物，所以腸胃不太好的朋友是不建議多吃的，不然的話有可能會引起身體不適。那么海帶能不能生吃呢？海帶生吃有沒有毒呢？
海帶不建議生吃，生海帶口感遠不如熟海帶，硬而且沒有味道，海帶中有很多細菌，芽孢和寄生蟲等，海帶生吃可能引發身體疾病的發生，對人體不利。海帶長期生長在海里，一定要經過高溫消毒后再吃，美味健康，熟海帶口感好，營養成分易于被人體吸收，對身體健康的益處會增加。但注意食用海帶的量不可過多食用，過敏人群不要吃海帶，會引發過敏性皮炎，影響呼吸系統。
生吃海帶會引起食物中毒。由于生吃海帶時海帶被細菌感染引起的細菌性食物中毒，患者會有高燒、抽搐、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、休克等癥狀。這種情況比較嚴重，應及時前往醫院進行救治。而且也有可能是海帶所含有毒成分導致，比如海帶里面含有對人體有毒的砷元素。如果不能充分清洗和煮熟，砷元素會大量殘留于海帶之中。當人們食用以后可以導致砷中毒，應及時前往醫院進行對癥治療。
等到排骨燉熟之后再放海帶。 排骨的主要成分是蛋白質，需要較長的時間才能被燉爛，而海帶中含有較多的水分，相對于排骨來說，是比較容易被燉爛的，所以一般建議可以先將排骨燉熟，再將洗干凈的海帶放進去燉。 否則如果將海帶一起與排骨放進去燉的話，不僅會使海帶的口感過于軟爛，而且還會造成較多營養成分的流失。
都可以。海帶屬于一種海產品，相對于新鮮的海帶來說，并不是很容易保存和運輸，所以目前市面上比較常見的主要還是干海帶，一般是由新鮮的海帶經過曬干后制作而成的，其中排骨燉海帶不管是用干海帶還是濕海帶都是可以的。 但是因為干海帶本身含有較多的灰塵、泥沙、細菌等雜質，所以在泡發之后也要注意將其徹底地清洗干凈。
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