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時(shí)間：2022-01-21 14:34:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
榛子剝完殼之后還會(huì)有一層皮在上面的，那在吃榛子的時(shí)候是把這層皮去掉的好還是不去掉的好？榛子皮可不可以吃的？
榛子屬灌木或小喬木，耐寒，可度過(guò)-30 ℃的嚴(yán)冬；喜濕潤(rùn)的氣候，喜光，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽堿地上均能生長(zhǎng)；對(duì)地勢(shì)要求不高，但若海拔較低，則更利于榛子的生長(zhǎng)。
榛子果實(shí)口味好，營(yíng)養(yǎng)豐富，其果仁含油量 47～68%，蛋白質(zhì) 23%，脂肪 56～65%，淀粉 6.6%，還含有維生素 A、B、E 以及鐵、鈣等礦質(zhì)元素。榛仁的營(yíng)養(yǎng)成分為面包的 2 倍，豬肉的 1.5 倍，可是其外殼堅(jiān)硬，吃起來(lái)很麻煩榛子
如果有大量榛子要處理，建議購(gòu)買手動(dòng)榛子去皮機(jī)：市場(chǎng)上有手動(dòng)榛子去皮機(jī)售賣，能夠快速去掉榛子皮，一般榛子加工戶使用較多。
如果是自己家里食用榛子，可以使用專門的去皮鉗子，類似于核桃鉗的工具榛子如何去皮
有時(shí)間又不著急的話，可以將榛子在水中浸泡七八分鐘，用牙一咬即開(kāi)榛子如何去皮
較為暴力的方法是，找一個(gè)塑料袋裝入兩三把榛子，攤平后用菜刀平拍一遍，然后就可以把榛子仁和殼分揀出來(lái)了
可以吃。 但是會(huì)影響果仁的口感，因?yàn)槌陨先?huì)有點(diǎn)澀澀的味道， 榛子殼里的皮含有很高的營(yíng)養(yǎng)有多小紅維生素。 紅維生素是獨(dú)一含有次要礦精神的維生素，如人體內(nèi)缺少維生素B12就會(huì)惹起惡性貧血和腦妨礙。
榛子把殼剝了,直接食用就可以了。 榛子中含有豐富維e,可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時(shí),它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物,具有防止血管硬化、潤(rùn)澤肌膚的作用,對(duì)心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預(yù)防作用。
榛子保質(zhì)期一般是多少 1 6個(gè)月左右。 榛子的含水量比較低,只有3.5%~7%左右,因此相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較耐儲(chǔ)存的,一般在保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以保存6個(gè)月左右的時(shí)間。
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