時間：2022-01-25 08:51:42 編輯：5號網-jj 0
涼薯是一種營養價值很高的食物，很多人都喜歡吃，但是也有很多人擔心涼薯里面有淀粉，那么我們在這里便要了解一下涼薯有淀粉嗎？涼薯會脹氣嗎？
涼薯有淀粉。涼薯中含有淀粉、糖分、蛋白質、纖維素、維生素C、鈣元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、磷元素、豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分，種子含有涼薯素、魚藤酮、涼薯酮、豆薯素、異毛魚藤酮等成分。涼薯的學名為豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus），是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15-30厘米，每節有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質。
有可能會。涼薯是一種口感脆甜，營養豐富的蔬菜，一般情況下，適量食用涼薯并不會出現脹氣的情況，但是涼薯中含有較為豐富的淀粉及纖維素成分，如果食用過多或者消化功能比較弱的人食用后，這類成分無法完全消化吸收，就會停留在腸道內，在胃內過度發酵，產生大量的氣體，增強胃內的壓力，從而就有可能會出現脹氣的情況。如果是由于食用過多涼薯而引發脹氣的情況，可以用雙手交疊在腹部，順時針輕輕按摩腹部，幫助腸胃蠕動，緩解胃脹情況。吃了過多涼薯出現脹氣的情況后，可以適量喝一些溫水，可以在一定程度上潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于盡快促進食物的代謝，緩解不適。如果脹氣情況比較嚴重，可以在專業醫生或藥師的指導下食用一些促消化，增強胃動力的食物或藥物，如：陳皮、山楂等。
哺乳期吃涼薯是不會出現回奶的情況的。涼薯有比較常規的營養成分，含有糖分，碳水化合物，蛋白質，礦物質，維生素等，其中黏液蛋白的營養價值最高，體內的激素水平不會受到這些成分的影響，所以哺乳期吃涼薯不會出現回奶的現象。然而涼薯雖然不會導致回奶，卻也不能多吃。因為涼薯性寒，尤其是直接當做水果生吃時寒氣很重，可以說是屬于涼性食物，哺乳期飲食上不建議過多的吃生冷食物，以免影響胃腸消化，導致腹瀉，反而營養吸收不夠，對哺乳不利。
會，涼薯味道微甜，含有少許的葡萄糖，水分含量又很高，很多人都認為涼薯是低糖食物，其實不然，涼薯中雖說葡萄糖的含量很低，但是淀粉含量較高，經過胃腸的消化代謝會生成較多的糖類，可增高血糖，不宜多吃。糖尿病患者在飲食上需要選擇一些糖分低，水分高，并且營養豐富的食物，含有較多的糖分，營養也相對較豐富，糖尿病患者是可以食用的，但不宜多吃，有增高血糖的風險。
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