時間：2016-09-01 10:52:11 編輯：5號網-xweiyi 8967
蜂蜜有著很多的滋潤效果，是秋季防燥的好飲品，可是蜂蜜結塊怎么回事?蜂蜜結塊還能喝嗎?5號網小編來為您解答！
新蜜從蜂箱出來后，通常情況下均為液態，隨著存儲環境的溫度和濕度發生變化，多數蜂蜜都會逐漸結晶，由液態變為粘稠的糊狀，結晶程度大的甚至出現結塊現象。
許多不了解實情的消費者會以為這是變質了，甚至以為這是假蜂蜜，是人為摻入白糖造成的。
其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易于結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。
蜂蜜結晶是一種物理變化現象，和水結冰一樣的道理其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。
這主要取決于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易結晶)之間的比列，即葡萄糖占還原糖的百分比例。
一般來說，當葡萄糖與果糖的比例為1:1時結晶緩慢;當比例為1:2時，一般不出現結晶;當比例為1:0.9時及葡萄糖含量高于果糖含量時，溫度適宜時結晶就很快!
在氣溫降至13～14度時，多數蜂蜜開始出現慢慢結晶，4～6度時蜂蜜結晶速度加快。
個別蜂蜜非常不容易結晶，溫度較低的狀況下僅出現半結晶或變粘稠。
如椴樹蜜結晶細膩，烏桕蜜結晶顆粒粗。
同一種蜜源的蜂蜜，波美度(一個反映蜂蜜中營養物質含量比例的指數)高的結晶緊蜜而細膩，波美度低的則結晶松散、粒粗。
用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。
用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內服，對治療冠心病有幫助。
早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術后食用;此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。
用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。
用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。
用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
(：)
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。