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            用蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

            時間:2016-09-03 10:26:33 編輯:5號網(wǎng)-hzq 7641

            市面上有很多五顏六色的面條,而這些面條大多都是用蔬菜汁和面之后做出來的,那么蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面好不好?

            用蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

            用蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎

            含有營養(yǎng)

            蔬菜汁和面是含有營養(yǎng)的。雖然蔬菜榨取成汁之后,部分營養(yǎng)會遭到破壞,但是蔬菜汁中還是保留有其他的營養(yǎng)成分的,因此用蔬菜汁和面也是含有營養(yǎng)的。

            食用好處

            蔬菜汁和面的好處有很多。例如有的小朋友可能不喜歡吃面食,而在和面時加入了蔬菜汁之后,做出的面條、饅頭等就會變得有五彩的顏色,具有非常好的視覺效果,能夠大大刺激孩子的食欲,使其能夠吃面食,均衡營養(yǎng)。另外,蔬菜汁本身也含有很多營養(yǎng)成分的,所以用蔬菜汁和的面營養(yǎng)也會有所提升,食用對人體十分有益。

            溫馨提示

            不少小伙伴都認為喝蔬菜汁就等于吃蔬菜,但其實并不是這樣的。無論是蔬菜還是水果也好,攪打成汁之后其營養(yǎng)價值都會降低,部分營養(yǎng)元素如維生素C、膳食纖維等都會有所損失,也就是說不管是喝蔬菜汁還是喝水果汁,都不如直接食用蔬菜和水果所吸收的營養(yǎng)多。但是如果是比較挑食的人或者是病人、孕婦等群體,那么飲用蔬果汁補充營養(yǎng)還是比較不錯的。

            用蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

            用蔬菜汁和面做包子的好處

            1、外表好看。

            2、營養(yǎng)豐富。

            3、促進人的飲食均衡。

            4、促進食欲。

            5、葷素搭配。

            蔬菜的營養(yǎng),顏色,味道都融入到面里面

            首先如果全用蔬菜汁和面,出來的顏色根本達不到彩色面的標準,那么,我們就不單純使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末狀,然后和入面里面去在做面條,這樣做出來的蔬菜面顏色就會比較好一些。

            一般常用來做彩色面的蔬菜有:胡蘿卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西紅柿,這幾種常用蔬菜包含了紅、黃、紫、綠四種顏色,而且也可以搭配使用,對于食客來說是很能引起食欲的,尤其是不愛吃飯的小寶寶,使用剛才提到的幾種蔬菜,完全可以做出來顏色各異的彩色面:

            常見蔬菜汁的做法

            胡蘿卜汁

            適用月齡:4個月以上

            所需食材:新鮮胡蘿卜1根

            制作方法:

            1、將胡蘿卜洗凈、去皮,切成條狀或片狀

            2、鍋內放入清水,水煮開后放入切好的胡蘿卜,煮5-8分鐘

            3、晾溫后,取汁喂寶寶,無需額外兌水,建議現(xiàn)煮現(xiàn)飲

            推薦原因:

            胡蘿卜被譽為“東方小人參”,所含的胡蘿卜素比其他蔬菜高出30-40倍,胡蘿卜素進入人體后轉化為維生素A,能促進生長、防止呼吸道感染、保持視力等。

            用蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

            白蘿卜汁

            適用月齡:4個月以上

            所需食材:新鮮白蘿卜1/4個

            制作方法:

            1、將白蘿卜洗凈、去皮、切片

            2、放入開水中煮10-15分鐘

            4、晾溫后,取汁喂寶寶,現(xiàn)煮現(xiàn)飲

            推薦原因:

            白蘿卜可下氣消食、化痰清熱、利尿通便,對便秘、氣脹、消化不良、痰多等有療效

            西紅柿汁

            適用月齡:4個月以上

            所需食材:西紅柿1/2個

            制作方法:

            1、將西紅柿洗凈,用刀在西紅柿上劃一個淺淺的小口

            2、放入一個容器內,先用開水澆淋(注意不要一次淋的太多,否則容易把皮燙破),再用涼水澆使其慢慢降溫

            3、等西紅柿不再燙手,將其取出,剝皮

            4、將剝好皮的西紅柿切碎,擠汁

            5、加入2倍于西紅柿的溫開水即可喂寶寶

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