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            基圍蝦是清蒸好還是水煮好 基圍蝦怎么做最有營養

            時間:2022-08-05 15:54:16 編輯:5號網-qiwen 0

            基圍蝦是屬于海蝦的一種的,一般吃海鮮都是采用水煮的方式來保留最原始的鮮味 ,但是聽說基圍蝦清蒸味道也不錯,到底是清蒸的好還是水煮的好呢?基圍蝦要怎么做營養價值是比較高的?

            基圍蝦是清蒸好還是水煮好

            都可以。

            水煮基圍蝦其營養成分會比清蒸的要多流失一些,而且原本的鮮美味道也會流失一些,但是基圍蝦味道會豐富許多,因為水中會加入比較多的香料;而清蒸基圍蝦能最大限度的保留住蝦的鮮美味道和營養成分,同時也能最好的表現基圍蝦的肉質,但這中做法也會導致蝦的味道較淡。

            因此清蒸和水煮兩種烹飪方式都各有各的好處,無論用哪種烹飪方式都是可以的,根據個人的飲食習慣決定即可。

            基圍蝦是清蒸好還是水煮好 基圍蝦怎么做最有營養

            基圍蝦怎么做最有營養

            1、水煮著吃

            基圍蝦可以直接用來水煮的,吃水煮基圍蝦是最為簡單的一種吃法,首先把基圍蝦清洗干凈,然后直接放到鍋里面加入水和少量的食用鹽,將其煮熟后就可以剝殼食用了。水煮基圍蝦最能夠品嘗到基圍蝦的原汁原味,而且也是最具營養的一種吃法,做起來也特別的方便,所以如果想吃基圍蝦的話,可以直接把它水煮著吃。

            2、炒著吃

            基圍蝦還可以用來炒著吃,把基圍蝦炒著吃,也是別具風味的,首先要準備適量的新鮮基圍蝦,然后將其徹底的清洗干凈,最好是將頭和尾去除,把蝦仁取出來,然后再用來炒著吃,這樣吃起來會比較方便,而且口味也特別的爽口,在炒的過程中可以放入少量的醋和少量的鹽,以及少量的生抽,把基圍蝦炒著吃,可以品嘗到清香的口感,也可以補充很多營養。

            3、燒湯吃

            基圍蝦還可以用來燒湯吃,將基圍蝦煲成湯,不僅營養價值很高,而且味道極其濃香,準備適量的基圍蝦清洗干凈以后放入鍋里面加入水,再加入少量的調味料,比如味精,醋,鹽,香蔥,生姜等等。然后用大火將其煮開,煮開以后再改用小火慢煮,直到將基圍蝦煲成濃湯后服用。

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            基圍蝦會長胖嗎

            基圍蝦中熱量較低,不會增加身體體重,另外,基圍蝦中的油脂屬于不飽和的脂肪酸,不會增加體內脂肪含量,還可以適當的減輕體重,所以吃基圍蝦是不會胖的。但減肥要保持營養均衡,食物多樣化,才可以有效減肥。

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            基圍蝦的料汁怎么調

            1、青椒蘸料調法

            將青椒切成粒狀,鍋中放油,倒入青椒粒,然后翻炒,火候不宜過大,接著放入鹽、生抽、糖、料酒和醋,炒香來,喜歡吃辣的話可以放入小紅辣椒,接著起鍋倒入碗中即可。

            2、日本芥辣蘸料

            如果覺得下鍋做蘸料很麻煩的話,那么就直接調就可以了,取一個碗,放入適量的日本芥辣,這是一種吃東西蘸的料,味道很不錯可以嘗試一下,然后倒入適量的生抽即可。

            3、蒜蓉蘸料

            將蒜剝開來,可以準備得多一些,然后用刀切成粒狀,接著放入碗中備用。加入少許的鹽和雞精,還有適量的老抽。鍋中熱油,油熱以后直接澆到上面,然后攪拌均勻即可。

            4、香蔥蘸料

            將蔥切成粒狀,將姜磨成末,全部都倒在碗中,然后放入適量的生抽、料酒、鹽和糖,攪拌均勻,再熱上適量的油澆到上面,味道會更加不錯的。

            5、辣椒蘸料

            喜歡吃辣的朋友就可以選擇這種蘸料的做法了,將小米椒切成粒狀,鍋中放油,將小米椒倒入鍋中炒香來,然后放入碗中,再倒入適量的生抽和料酒,加入適量的鹽,攪拌均勻即可。

            6、醬油蘸料

            這是一種比較簡單的做法,這樣和蝦一起吃味道也是很不錯的。取一個碗,倒入適量的料酒、醬油、生抽和鹽,然后攪拌均勻即可。


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