時間：2023-03-13 16:02:35 編輯：5號網-qiwen 0
青團是一種傳統的特色小吃，一般在春季的時候是比較常見的，這個青團吃起來有什么樣的營養對人體有什么功效？青團適合什么樣人群的人食用呢?
青團吃了具有增加營養、溫暖脾胃，以及增加飽腹感等好處，但是一次性不能吃太多，一次性吃得太多會增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀，可對身體產生不利影響。
1、增加營養：青團是江南地區的特色小吃，是用艾草汁和糯米粉制作而成，氣味清淡，不甜不膩，而且營養豐富，含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族等營養成分，適當吃一些能夠補充人體所需要的營養；
2、溫暖脾胃：由于青團中含有糯米，糯米性甘、平，能夠在一定程度上溫暖脾胃，其中富含的B族維生素對調理脾胃有一定好處，具有溫暖脾胃的效果。而且青團中富含蛋白質和植物脂肪等多種成分，適當食用青團可以輔助調節因脾胃失調而導致的食欲不振，而且其中含有的艾葉汁還能夠溫中散寒，對調理脾胃有一定的幫助；
3、增加飽腹感：由于青團中含有的糯米能夠當主食食用，其中含有的碳水化合物，以及蛋白質、脂肪能夠給身體提供熱量，而且還能夠增加飽腹感。
青團適合什么人吃除了老人小孩、腸胃不適的人和糖尿病人以外，其他的人都是可以吃青團的 。
由于青團的制作原料是糯米，還需要加入豬油來攪拌，然后放入豆沙餡兒的熱量也比較高，所以相對來說青團的熱量比較高那些減肥期間的人就不能吃太多，或者說盡量不吃；
糯米粉
青團用的是糯米粉。如果吃過青團的人都知道青團吃上去非常的軟糯，而且不會粘牙。這主要是因為它用的是糯米粉。糯米粉是用糯米研磨而成的，口感非常細膩，而且非常有韌勁。最主要的它是不會粘牙的，因此好吃的青團基本上都是用糯米粉或者是糯米粉的精良品水磨粉來制作而成的，所以上去非常的軟糯香甜。
隔夜的青團可以吃,但需要加熱食用。青團如果來不及吃,就應該用保鮮膜包起來,防止青團變味,青團最多可以保存3天,從外面帶的青團一般都會冷卻回生,要吃的時候應需要加熱,等到青團變軟后再使用,這樣就不會消化不良,青團是用糯米做的,吃起來會有一定的粘性,不能和肉一起吃,會使青團更不容易被消化,青團應該結合促消化的食物一起吃,在超市購買青團的時候,要選擇味道比較香濃的,顏色要偏綠一點,這樣的青團吃起來會比較好吃
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