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時(shí)間：2023-05-30 15:37:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
果丹皮需要風(fēng)干，而不是曬干。風(fēng)干的時(shí)間因地理位置、氣候、濕度等因素而異，一般需要幾天到幾周時(shí)間才能完全風(fēng)干。在風(fēng)干期間要注意防潮，并定期翻動(dòng)果丹皮以保證整體均勻受風(fēng)。
傳統(tǒng)果丹皮多為風(fēng)干或者電加熱制作的，但果丹皮作為零食和旅游小吃，需求增加。風(fēng)干生產(chǎn)效率低下，也無(wú)法日益增長(zhǎng)的果丹皮市場(chǎng)需求。電加熱烘干耗電量較大，會(huì)增加果丹皮成本，而目前較節(jié)能、省電的熱泵烘干機(jī)已成為眾多果丹皮制作廠家的烘干選擇。
烤箱80度烘烤了一小時(shí)，然后晾了一天，四周已脫離，可輕松揭起后切掉邊緣部位，按需分割成小片，再卷起來，包上保鮮膜就跟市售的沒什么區(qū)別了。其實(shí)當(dāng)然也可以不用烤箱，現(xiàn)在天氣越來越熱，直接放在陽(yáng)臺(tái)或太陽(yáng)下自然曬干也可以，曬干的時(shí)間不一定，大約需要2到3天就可以完全晾曬好。
果丹皮具有開胃消食，活血化瘀，降血壓，抗衰老，促進(jìn)消化，抗心律不齊等一些功效，果丹皮中含有多種純天然的酸堿性成分，還有很多的檸檬酸鈉以及山楂果酸和一些蘋果酸等物質(zhì)的成分較高，這些酸堿性成分被身體消化以后能夠推動(dòng)唾液代謝，也可以加速胃腸中的一些酶的代謝，提升人類的腸道，消化以及吸收的作用，果丹皮中含有人體所需要的維他命，對(duì)于保護(hù)身體的健康是十分關(guān)鍵的。
丹皮通常屬于涼性，并不屬于熱性，要避免長(zhǎng)時(shí)間過量食用，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)脾胃虛寒之類的不良反應(yīng)。
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