時間：2016-09-14 14:22:57 編輯：5號網-qiwen 752
帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚,在渤海、東海等多海域都有帶魚的養殖，小編以前就吃過帶魚，肉質真的是很緊實，有的地方把帶魚叫做刀魚，那么，帶魚是刀魚嗎？
首先，刀魚是一種海產魚，每年2～3月份由海入江，并溯江而上進行生殖洄游。魚身類似帶魚，但體型較為小巧。肉質鮮美，價格昂貴，過了清明就叫做老刀。
刀魚和帶魚完全是不同的，刀魚是淡水魚，帶魚是咸水魚。
刀魚
學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河豚、鰣魚并稱為中國長江三鮮之一。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。刀魚的一些常見的種類有：七星刀魚、斑紋刀魚、非洲刀魚、帝王刀魚、金刀魚(白化種)、魔鬼刀魚等等。
帶魚
帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，牙齒發達且尖利，背鰭很長、胸鰭小，鱗片退化，帶魚背鰭極長，無腹鰭，是一種洄游性魚類。
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