時間：2016-10-10 13:26:24 編輯：5號網-lj 2576
說到泡面很多人想到了中國的方便面，其實中國的方便面在國內也比較受歡迎，可是很多人吃過韓國的泡面之后表示更愛吃韓國拉面，但是二者看起來并沒有區別，下面我們就一起來看看韓國拉面和中國方便面有什么區別，為什么韓國泡面更好吃呢？
韓國拉面或泡面在韓國很流行，韓國人喜歡吃也是因為韓國的泡面種類很多，口味也不錯，相比較國內的方便面這里的面確實口感更好一些，也不容易煮爛，最受歡迎的應該是辛辣面和海鮮面。而且，和中國泡面不同的是，雖都屬于速食品，但一般韓國的泡面是非油炸的，除了蛋白少以外對人體沒有太大的害處。這就是因為為什么韓國泡面貴的原因（辛拉面除外，這個也是油炸的）。泡面說實話，吃非油炸的，吃的時候加個蛋加點蔬菜其實還不錯的，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法。再一個是最大的差別是在口感上。像我們國產的方便面用開水就可以泡開，下鍋煮的時候很短時間就好了。可是，韓國拉面用開水比較難泡開，煮的話口感會更好。
名字不同。好比大陸菠蘿之于臺灣鳳梨。當然，略微區別在于：韓國的不是油炸的，而且多是沒有油包，相當于面條帶調料包裝。（所以一般是用煮的。）另外，韓國拉面的如果有調料包的多是辣醬，而中國方便面的調料有很多種，韓國拉面是以韓國辣醬、方便面為主材的菜肴名。
的確韓國的方便面好吃得多。面條又粗又勁道，而且比較有麥香。他們的方便面沒有油料包，只有粉包和干菜包，所以口味清爽，但基本上都是辣的咸的，可是湯的味道很好。這么說吧，吃中國的方便面有時候不像吃面只喝湯，因為面條太難吃，不像是面條倒像是煮了一堆紙條。但韓國的方便面面條好吃，湯也好喝地可以一飲而盡。可是按照中國人喜油分的食性的話，有些人就覺得韓國方便面不怎么好吃了，而且他們認為又咸又辣的口味也不太合口味。
在韓國，泡面可以說是一種文化了。（補充，與韓國經濟無關，韓國人均收入2016都快要等于30000人民幣了）不過既然是泡面，當然是不建議長期吃的。不過類似辛拉面之類的，和中國泡面不同，面本身非油炸的，所以不用擔心地溝油，且是要用煮的。防腐劑要少，而且是在食安范圍內的。但，碗裝的泡面，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱后會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡面所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
泡面中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。前兩年泡面重金屬超標的新聞就，就涉及到康師傅，老壇酸菜面，辛拉面等。長期食用當然不合適。
1.泡面的面，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸后放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐后配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
4.最好不要買碗面，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡面。當然韓式的如辛拉面本身非油炸的自然一樣。
第10名：Paldo 黃瓜拌面
第9名：不倒翁 百歲咖喱面
第8名：Paldo 男子面
第7名：三養 炒超辣雞肉面
第6名：Paldo 拉面炒年糕
第5名：好面堂 蟹肉蔬菜湯面
第4名：Paldo 咕咕面
第3名：Paldo 芝士拉面
第2名：三養 烤面
第1名：農心 真的真的辣.辣!
NO.3三養辣雞炒面：這款網紅泡面，小編就不必多說了吧~在YouTube頻道，比賽吃這款面的視頻不下幾十個。拉面達人評道：“這一款確實極辣。不過，這款干吃泡面還不僅是辣味兇猛，味道也很好。寬寬的面與辣油等配料融合得很好。”
NO.2 八道辣炒章魚面：看到包裝上那只小章魚臉上的笑容嗎？它在笑看食客吃到這款超辣拌面時汗流浹背的模樣。這可不是開玩笑。準備好滅火器吧！
NO.1 哈瓦那辣椒拉面：這款巨辣的泡面連續第五年登上辣面榜單冠軍寶座。絕對是“狂辣”一級的！！不信你可以挑戰一下！
以上韓國最辣三大泡面，同時也是全球最辣泡面前十。
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