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立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

時間：2016-10-10 15:31:52 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 429

時間真是轉(zhuǎn)眼即逝，下個月就要立冬了呢，小編怎么感覺秋天的腳步才剛剛來臨呢，沒想到冬天就不遠(yuǎn)了！今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

立冬吃什么

蘿卜老鴨煲：這是一款非常正統(tǒng)的冬季滋補湯，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。

羊肉火鍋：羊肉能有效去除身體內(nèi)的寒氣，補充身體內(nèi)的元氣，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。

山藥百合枸杞粥：立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥，山藥補腎養(yǎng)元，百合平心靜氣，枸杞驅(qū)寒提神，適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。

香菇雞湯：香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿卜老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養(yǎng)顏。

餃子：北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統(tǒng)美食top3，餃子可以發(fā)揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。

立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

立冬為什么吃餃子

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻?！　　　≡谖覈狈?，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

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冬至為什么吃餃子

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

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