時間:2016-10-15 10:10:46 編輯:5號網-zhaowei 1981
桂花是可以用來泡水喝的,這一點是肯定的。但是泡水用的桂花是什么桂花呢?究竟是干桂花還是新鮮的桂花呢?干桂花和新鮮的桂花哪種泡水比較好?
干桂花是可以直接泡水的。
桂花茶制作方法:
材料:桂花干品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。
做法:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘, 過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾后再添加,攪拌飲用。
功效:有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
一般新摘下來的桂花不直接食用的,因為新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味;而經過長期保鮮貯藏,澀味就會減少乃至消失。若急待食用,可將鮮桂花放在布袋中,擠去苦水,再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中,放置數天即可食用。
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