時間：2016-10-25 10:12:28 編輯：5號網-zhaowei 12860
豬血很多人應該都吃過，也是餐桌上比較常見的一道菜。但是豬血保存起來并不容易。那么，豬學怎么保存呢？可以放冰箱保存嗎？豬學是放冰箱冷藏還是冷凍呢？
豬血不可以放在冰箱里冰凍。冷凍后能吃。但是冷凍后會形成“米粒”狀，失去了爽滑細嫩的口感，滿嘴感覺都是渣子，嚴重影響口感，所以千萬不要冷凍。豬血是必須是放到冷藏室里，千萬不要冷凍，否則就凍散了，沒法吃了。
豬血本身主要就是蛋白質，在冷藏室放置一段時間后，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。冷藏保存最好不要超過3天，否則會變質發粘的。
豬血的保存的方法很簡單，首先您在殺豬的時候先要準備一個大的容器先把豬血裝在容器里面后在豬血的里面放上一點點的細鹽然后就讓豬血先沉淀大概需要30分鐘的時間容器里面的豬血就可以沉淀好了，把豬血倒進鍋里面小火的慢慢的煮（記得水是燒開后的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了，）等到煮的豬血變了顏色后就可以盛出來了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了。
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