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干姜怎么吃好?干姜怎么制作

時(shí)間：2016-11-15 15:32:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 805

干姜也就是經(jīng)過(guò)處理曬干之后的姜了,那么干姜應(yīng)該怎么吃才好呢?要怎么制作呢?下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧!

干姜怎么吃好?干姜怎么制作

干姜怎么吃好

干姜粥

食材:干姜5克、大米100克.

做法:將大米、干姜下鍋,加水適量,如常法煮粥.晨起空腹食之.

功效:健胃止嘔,溫中散寒.用于脾寒泄瀉、胃寒嘔吐等.

鯉魚(yú)干姜湯

材料:取約500克雄鯉魚(yú)一條,干姜、枸杞子各10克.

做法:取鯉魚(yú)肚內(nèi)之魚(yú)(即雄魚(yú)腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚(yú)精囊腺),與干姜、枸杞子同煎,煮開(kāi),加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成.

用法:空腹時(shí)服食,隔日吃1次,連服5日.

功效:補(bǔ)腎益氣,尤其是針對(duì)腎陽(yáng)虛引起的陽(yáng)痿效果奇佳.

干姜怎么吃好?干姜怎么制作

自己如何制作干姜

1、干姜的選材

制作干姜的材料多是在秋天挖出的生姜,它們質(zhì)堅(jiān)實(shí),多為灰白色或者淡黃色的樣子,并且在表面有細(xì)小的油或者有大小不一的環(huán)紋,另外制作干姜的生姜還要有特殊的香氣,斷面應(yīng)該有粉性,而少筋脈,這樣的生姜制成干姜以后功效才會(huì)出色.

2、干姜的制作

干姜在制作以前要把準(zhǔn)備好的生姜進(jìn)行挑選,壞的去掉不要,把生姜表面的雜質(zhì)也要去除干凈,再放入到水中浸泡三到六個(gè)小時(shí),取出以后進(jìn)行悶、潤(rùn)處理,處理好以后才能切成片狀或者小塊,,切好以后直接放在陽(yáng)光下曬干,等生姜中的水分完全蒸發(fā)以后就是人們需要的干姜.

3、干姜的作用

干姜這種中藥材可以入肝經(jīng)和肺經(jīng)以及腎經(jīng),溫中、回陽(yáng)通脈是它最重要的功效,平時(shí)多用于人類心腹冷痛和吐瀉以及肢冷脈微等多種不良癥狀的治療,再就是它對(duì)人類的慢性風(fēng)濕病也有很不錯(cuò)的治療效果,保健時(shí)可以直接用開(kāi)水沖泡食用,治療時(shí)則需要按中醫(yī)藥方服用.

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