時間：2016-12-21 17:56:22 編輯：5號網-hzq 4537
臘腸逢年過節都會吃到的食物,這東西和香腸可完全不一樣哦,一般是用于炒菜的!那么問題來了,臘腸是否可以放在冰箱呢?臘腸放冰箱可以放多久呢?下面我們來一起介紹下吧!
臘腸是可以放到冰箱里面的.
氣溫回暖時,臘肉、臘腸容易發霉,臘腸不能露天保存很久,只能保存在冰箱.如果溫度比較低,可以將臘腸掛在屋檐下,過完年還能放上一陣子,也不會出現走味的問題.如果將臘腸放在冷藏室就要要用保鮮膜包好,或者方便袋裝好,要密封,放在冷凍室用袋子裝好就行了.制作臘腸很關鍵,但是保存環節也很重要.優質臘腸色澤紅艷,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細品時芳香濃郁.
一般臘腸的保質期是完好抽真空包裝0度以下保質360天,20度以下保質180天,開封后需要放置冰箱冷藏.天氣晴朗時,把臘腸拿出來吊掛在通風干爽的地方如果太陽能直射到最好,暴曬一下可以使臘腸味道如初.
專家指出,冬季溫度較低、濕度也不大,如果打算在半個月內吃完,只要放在通風、陰涼的地方即可.如果需要長時間存放,可先將臘味進一步烤干、曬干,用保鮮袋封裝好,放入冰箱冷凍室內儲存,一般可存放6個月.
這個要看它有沒有腐敗變質.
取出臘腸,看其顏色,有沒有發黑,如果變黑就說明已經變質,就不要吃了.
如果顏色依然保持原有的肉色或者棕色,那么建議拿出來解凍.如果解凍過后發現肉質有些腐爛,或者顏色變暗,抑或有不好聞的氣味,說明已經變質,不要吃了.
如果解凍過后依然正常,那么就可以煮香腸了,但煮熟后發現有異味,也不要吃了.
放了一年的一般都不會新鮮了,建議最好不要吃了,如果沒有變質,也可以食用.
臘腸買回家通常不會一下子吃光,而且臘腸口味偏重,也不適合天天吃,所以要想買回來的臘腸保持最初的風味必須好好保存.
1、一般臘腸的保質期是完好抽真空包裝0度以下保質360天,20度以下保質180天,開封后需要放置冰箱冷藏.
2、天氣晴朗時,把臘腸拿出來吊掛在通風干爽的地方如果太陽能直射到最好,暴曬一下可以使臘腸味道如初.
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