歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-12-27 09:31:10 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3357
腌肉最重要的一點就是用料了，調料味道的好壞直接關系到腌肉的口味。因此，調配的時候一定要注意。那么，腌肉放什么調料？腌肉需要什么調料？
腌肉放什么調料，這要看你的口味、喜好，你是哪個地方的人來選擇。比如四川的做法：甜面醬，嫩肉粉，鹽，雞精，味精，白糖，五香粉，辣椒面，生姜，蔥段，料酒。一般的腌肉所需調料即：花椒，八角，鹽，酒，葡萄糖就OK了。
原料：豬肉500克、鹽一勺、料酒一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、十三香兩勺、嫩肉淀粉適量。
做法：
1、首先，將豬肉洗凈。
2、然后，將豬肉切成肉絲，不用太細，再瀝干水分。
3、放入鹽、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉。
4、調料放好后，用手直接抓揉拌勻。
5、蓋上保鮮膜，讓它入味，差不多腌制二十分鐘即可。
1、肉最好竹簽扎點小眼這樣會很容易入味
2、八角.五香粉.香葉.花椒等干料最好在鍋里干抄一下這樣這些材料的味道會在腌制過程中容易溶解些（喜歡辣味者辣椒也可如上）
3、在腌制過程中最好用石頭壓著.在腌肉的容器里.一定要讓料汁沒過肉.
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。