時間：2016-12-29 16:26:26 編輯：5號網-xweiyi 4150
蛋餃是一種用蛋皮和肉餡制作的食物，非常的鮮嫩好吃。今天5號網小編就要為大家介紹一下，蛋餃可以冷凍嗎?蛋餃可以放幾天?
蛋餃做好后可以放冷凍保存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在于蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。在蛋液中放油，而不是先在勺上涂油，這方法既省事又方便。
由于蛋餃是雞蛋制品，所以小編是不建議大家久放的，因為雞蛋是非常容易變質的，如果吃壞了肚子就得不償失了，而且新鮮的蛋餃也更加的好吃，為了大家健康還是勤勞的動起來吧。蛋餃營養豐富，也非常適合老年人和小孩食用，咬起來軟軟的，也不會難以消化，可是也不能吃的太多喲!
1.豬前腿肉洗凈瀝干，絞成肉末，放入容器，加入鹽、細砂糖、生抽、白胡椒粉和蔥姜末同一方向攪拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起膠上勁，加入適量生粉，按同一手法再次攪拌均勻;
2.雞蛋打入碗中，攪散待用，小鍋中刷少許植物油;
3.倒入適量蛋液，蛋皮形成時放入肉餡;
4.迅速對折，邊緣處粘緊，即可出鍋，蛋餃完成;蛋餃做好后可以放冷凍保存，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。
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