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            泥螺怎么吃?罐裝泥螺怎么吃?

            時間:2017-02-15 16:12:16 編輯: 10476

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            泥螺口感挺脆生,咸淡適宜,蘸上醋味道鮮美,越吃越好吃。真的壓飯榔頭,每餐必定要吃幾只。那么泥螺怎么吃?罐裝泥螺怎么吃?

            泥螺怎么吃

            1、可以從海邊泥涂里撿來非常新鮮的泥螺。

            2、泥螺只能采用冷殺菌的辦法,第一遍水洗,為的是洗掉泥沙。然后再讓泥螺在盆里爬1天左右,再用水洗,要把泥螺吐出來的沫都洗干凈。

            3、接著用鹽腌制,在泥螺上面撒一層鹽,過一個晚上再撒一層,經過這樣兩次鹽腌,絕大部分細菌被殺死之后,然后裝入瓶中,并放進冰箱。

            4、等過2天以后就可以食用,吃的時候你可以隨自己口味用味精、糖、酒等來調味。

            泥螺怎么吃?罐裝泥螺怎么吃?

            罐裝泥螺怎么吃

            1、黃泥螺為生腌制品,開蓋即食。吃不慣腥氣的朋友,可蘸醋一同食用。2、黃泥螺需冷藏,開蓋后,請盡快吃完。如有少量剩余,請一定放在冰箱內儲存;如長時間不食用,請放入冰箱冷凍室儲存。

            泥螺怎么吃?罐裝泥螺怎么吃?

            泥螺的做法

            原料:泥螺 500g

            配料:蔥花、姜絲、蔥絲

            調料:鹽、料酒、蠔油

            泥螺怎么吃?罐裝泥螺怎么吃?

            做法:

            1、先將泥螺清洗干凈。

            2、鍋里放水燒開。

            3、把姜蔥切絲,蔥切蔥花。

            4、水開后放入泥螺。

            5、煮至冒泡后馬上關火。

            6、然后把泥螺撈出瀝干水。

            7、接著把泥螺放入碟子里,把蔥姜花放在上面。

            8、加入適量鹽和料酒、蠔油。

            9、另起鍋,往鍋里倒入油,燒熱。

            10、然后把油倒入泥螺上面,會有滋滋的聲音。

            11、接著拌勻即可。

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