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            上火能吃哈密瓜嗎 哈密瓜上火嗎

            時(shí)間:2017-03-13 10:50:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-liyun 577

            哈密瓜是一種涼性的食物,多吃哈密瓜是不會(huì)上火的。吃哈密瓜有許多的好處,學(xué)會(huì)合理的吃哈密瓜,不僅不會(huì)上火,還可以祛除身體內(nèi)的火氣,因此哈密瓜是夏季去暑的好水果。

            哈密瓜的作用

            哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內(nèi)服可急救食物中毒,而不會(huì)被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口,果肉細(xì)膩,而且果肉愈靠近種子處,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一點(diǎn),吃起來更美味哈密瓜,古稱甜瓜,甘瓜,維吾爾語稱“庫(kù)洪”,源于突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。?

            上火能吃哈密瓜嗎 哈密瓜上火嗎

            【營(yíng)養(yǎng)功效】 哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,可以用來作為貧血的食療之品。中醫(yī)認(rèn)為,甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒,還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。?

            【適用人群】一般人皆可食用。每天90克左右。?

            【特別提示】 搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛,不能儲(chǔ)藏。?

            【健康紅綠燈】哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多,糖尿病人應(yīng)慎食。

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            哈密瓜清火的菜譜

            一、哈密瓜百合湯

            功效:便秘、咳喘、防暑、貧血

            制作材料:

            主料:哈密瓜400克,百合100克

            調(diào)料:鹽1克,陳皮1克

            做法:

            1. 哈密瓜洗凈去皮,去籽,切塊;

            2. 陳皮浸軟,百合洗凈,備用;

            3. 鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時(shí);

            4. 轉(zhuǎn)慢火煮2小時(shí),加鹽調(diào)味,即可趁熱食用。

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            哈密瓜百合湯的制作要訣:

            1. 瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。

            2. 瓜湯不要留隔夜最好當(dāng)天喝完。

            二、山藥哈密瓜餃

            功效:腎調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)血、便秘、防暑

            制作材料:

            主料:哈密瓜500克,山藥150克,小麥面粉250克

            輔料:雞蛋225克,枸杞子10克

            調(diào)料:白砂糖100克,牛奶50克,淀粉(豌豆)10克,鹽4克

            山藥哈密瓜餃的特色:

            清甜鮮綠的哈密瓜,融入香濃的醇白的山藥牛奶,創(chuàng)造可愛,溢滿幸福感的甜蜜滋味。

            做法:

            1.將哈密瓜切成幾塊,去掉籽,取下果肉,再切成粒;山藥去掉皮,切成粒,放入清水中,洗去黏液后瀝干。

            2.將枸杞子放入溫水中泡開后瀝出;把雞蛋打散。

            3.先將牛奶倒入鍋中,開小火,放入白糖,再放入山藥,淋入淀粉液勾芡,攪拌成厚糊狀;隨后邊淋入150克蛋液,邊不斷攪拌,再倒入哈密瓜和枸杞子,攪拌均勻即成。

            4.將面粉、鹽2克、水30毫升、75克雞蛋混合在一起,揉搓成面團(tuán),再將面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,備用。

            5.搟好的面皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。

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            哈密瓜藥用價(jià)值

            根據(jù)中醫(yī)藥資料記載,哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。《本草綱目》中記載:甜瓜起到“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團(tuán)壅塞氣、治口鼻瘡“之功效。

            《神農(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果,可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀,假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安,或是口臭者食用之,都能清熱解燥。

            假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)覺,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,起到催吐的效果,能刺激胃壁的黏膜導(dǎo)致嘔吐,適量的內(nèi)服可急救食物中毒,而不會(huì)被胃腸汲取,是一種很好的催吐劑。

            中醫(yī)認(rèn)為,甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒,還起到療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適合于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血及其便秘患者。哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有明顯的增進(jìn)效果,能夠用來作為貧血的食療之品;

            哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們都沒有想到的,營(yíng)養(yǎng)師提醒:不要看到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高就要特意的去多吃,這樣反而不好,弄不好會(huì)出現(xiàn)腹瀉,畢竟哈密瓜是涼性的水果,合理的食用才能發(fā)揮它的價(jià)值,由于哈密瓜含糖量很高,有糖尿病和高血糖的人一定要慎重。

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