時間：2017-03-22 09:01:51 編輯：5號網-zhaowei 1246
薺菜可以炒雞蛋，這一點小編之前介紹過了，而且薺菜不僅可以炒雞蛋，還可以一起做餡兒。同樣是蛋類食品。那么，鵝蛋和薺菜能一起吃嗎？鵝蛋和薺菜能炒嗎？
薺菜和鵝蛋可以一起吃。鵝蛋薺菜湯營養價值很高，口感清香鮮美，有補血補氣健脾養胃的功效。
鵝蛋薺菜湯做法：
1、薺菜洗凈，不去根，據說根部很有營養。
2、燒開水，加幾滴油一點鹽，把薺菜焯一下，取出。
3、再燒開一鍋水，把焯過的薺菜放進去，煮至熟軟，加鹽。
4、鵝蛋攪勻，倒進鍋里，不要攪動，讓它包住薺菜，成型后，在稍微攪動一下。
5、放香油幾滴即可出鍋。
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂。
4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜食用超過三個鵝蛋，否則容易損傷內臟。
2、吃了鵝蛋的媽媽，不僅有利于保胎，還有助于胎兒腦發育。豐富的蛋白質和卵磷脂，可促進寶寶生長發育。
3、鵝蛋甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的節氣里多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。
4、對于記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。其做法是：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。
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