時間：2017-04-12 13:27:27 編輯：5號網-zhaowei 12574
一般大家都是把香椿做成各種美食，其實除了食用以外，香椿還可以用來制成茶葉或者泡酒。那么，香椿子泡水喝怎么樣？香椿泡水喝有什么功效？
可以當茶葉泡水喝。
藥用價值：
樹皮及根皮的內層皮(椿白皮)：苦、澀，涼。除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。
用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風濕腰腿痛。 葉(椿葉)：苦，平。消炎，解毒，殺蟲。用于痔瘡，痢疾。 果實(香椿子)：辛、苦，溫。祛風，散寒，止痛。用于泄瀉，痢疾，胃痛。
【營養成分】富含蛋白質、鈣、磷，胡蘿卜素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。
【性味歸經】性涼，味苦。入肺、胃、大腸經。
【功效】保肝、健脾、補血、舒筋、消炎抗菌。
治風寒外感：香椿子、鹿銜草。煎水服。(《四川中藥志》)
治胸痛：香椿子、龍骨。研末沖開水服。(《湖南藥物志》)
治風濕關節痛：香椿子燉豬肉或羊肉服。(《四川中藥志》)
治疝氣痛：香椿子五錢。水煎服。(《湖南藥物志》)
治痔漏：香椿子、飴糖。蒸服。(《貴州中醫驗方》)
喝香椿水的作用非常大。
首先香椿芽包含維生素E與性激素物質，有抗老防衰與補陽滋陰的功效，因此有『助孕素』的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，促進食欲。香椿具有利濕清熱、利尿解毒之作用。香椿的揮發氣味可以透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排到體外。
香椿芽不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值，是一味良藥。中醫認為，香椿芽性涼、苦、澀、平，入肺、胃、大腸經，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效，主治瘡瘍、脫發、目赤、肺熱咳嗽等病癥。
香椿芽中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。香椿芽含香椿芽素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿芽含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
用香椿芽葉泡水喝，可以醒腦利濕，幫助解除春困。小兒出皮疹不透時，可以用10克香菜和10克香椿芽煮水外洗，幫助透疹。體質偏寒吃香椿芽攤雞蛋，體質偏熱吃涼拌香椿芽豆腐。
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