時間：2017-04-20 10:55:00 編輯：5號網-zhaowei 4084
莼菜是近幾年才逐漸走入大眾視野的一種植物，很多的護膚產品中都添加了莼菜提取物，莼菜的價格也一路飆升。那么，莼菜多少錢一斤？莼菜多少錢一斤2017？
近年來，石柱莼菜“田坎價”一路飆升，從2013年的2.2—2.5元/斤一路上漲到今年均價5.6元/斤，畝產成功突破1萬元。 峰壩交錯、溝壑縱橫，11.5萬公頃森林是石柱縣的“生態禮物”。利用得天獨厚的自然環境，石柱縣打特色牌、走生態路，建成全球最大的莼菜生產基地。
峰壩交錯、溝壑縱橫，11.5萬公頃森林是石柱縣的“生態禮物”。利用得天獨厚的自然環境，石柱縣打特色牌、走生態路，建成全球最大的莼菜生產基地。
然而，由于精深加工缺乏，石柱莼菜多年來一直處于“鮮食”發展的“原生態”。近來，在一家莼菜加工企業的科技領引下，研發出莼菜飲料、莼菜面膜等產品，提升了產品附加值，成功實現莼菜產業轉型升級。
“水中人參”竟遭“貼牌”
去石柱避暑的游客會發現，當地1萬多畝水田，種的并不是水稻，而是一種嫩綠的、像浮萍一樣的植物，從水中撈出一根，上面還有晶瑩剔透的粘液。它就是被譽為“水中人參、植物胎盤”的莼菜。
“莼菜營養豐富，富含膠質蛋白、多種維生素和礦物質，還有抗癌抗輻射作用，在古代只有皇帝和達官貴人才有機會享用。野生莼菜是國家一級保護植物。
莼菜價值雖高，但它對環境要求極其嚴苛，只能在空氣和水源均未受到污染的環境下才能生長。目前，全球只有石柱、杭州、日本等少數地方有栽培。
石柱1991年開始發展莼菜種植，經20多年發展，種植規模不斷拓展，現已在黃水、楓木、冷水、沙子、六塘、冼新等6個鄉鎮，發展莼菜種植1.3萬畝，為全國人工栽培莼菜最大基地，莼菜產量占全國總產量六成多。
石柱莼菜多采用傳統醋酸保鮮法，該公司為了保證莼菜的“原生態”和新鮮口感，研發出一套純物理加工方法，利用純凈水處理設備，將莼菜殺青、漂洗、加冰再裝瓶，可以讓鮮莼菜保鮮一周左右。
又如，科研團隊從莼菜中提取出膠質蛋白，生產出一款高端補水面膜，現產品在北上廣深以及沿海地區廣泛上市，價格為288元/盒，市場反饋極好，還具有調整過敏體質的效果。
“今年內，公司還將陸續上市10款新產品，涉及食品、美容護膚、保健養生三個大類。”潘慧中說。
身價漲十倍助農增收
通過科技創新，精深加工，延伸產業鏈，潘婆婆莼菜科技發展有限公司效益豐厚，去年公司銷售額突破2000萬元，躋身全國最大莼菜精深加工企業，同時更助推了石柱莼菜產業走上轉型發展之路。
石柱農委相關人士表示，在該龍頭企業的帶動下，石柱莼菜突破了深加工難的瓶頸，還提升了莼菜種植的技術含量，使其在市場上更具競爭力。原來鮮銷1噸莼菜只能賣5萬多元，現制成面膜后，1噸莼菜的產值可達50多萬元，“身價”陡增10倍。
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