時間：2017-05-05 16:23:39 編輯：5號網-zhaowei 1275
羊肉屬于比較燥熱的食物，一般是冬季食用比較多，是冬季進補的佳品。夏季天氣比較燥熱，那么，立夏能吃羊肉嗎？立夏可以吃羊肉嗎？
夏季養心脾，那自然配一些對心脾有助的蔬果，比如紅黃的蔬果，但羊肉太過臊熱，那要調和，用比較能發散的食物配合，隨心。冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食鹽調味。治體虛怕冷，腰酸腿軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經不調，血虛經痛。
羊肉250克，豬腳1只，同煮湯后加少量食鹽和調料。日食2次，連食1周。主治產后無乳、少乳。
羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。既是上好的冬令補品，又能治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻數。
羊肉500克，黃芪、黨參各30克，生姜25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷。
羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒。
羊肉200克，當歸15克，生姜30克，蔥白10克，共煮，加食鹽等調料，吃肉喝湯，治虛冷反胃，寒疝及感冒。
羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用，治脾腎虛寒而致的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。
羊肉與蝦米、姜、蔥作羹，可補腎。
羊肉加黃芪、魚鰾、水煎服，治遺尿、小便頻數。羊肉膻味較大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜適量，共燒滾一下，其膻味即可消除。
1、羊肉性熱，含有較多的熱氣，雖然冬天，但也不宜多吃，尤其是熱性體質的人，以免出現上火的現象。
2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪，以免時間內熱氣攝入過多，引起身體寒熱失調。
3、羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
4、羊肉燉著吃最營養。羊肉經過燉制以后，更加熟爛鮮嫩，易于消化，滋補身體效果也更好。而且，如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大，如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯等。
5、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上喝茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘;若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
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