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時(shí)間：2017-05-09 08:31:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2670
其實(shí)我們從超市買的三文魚(yú)一般都不是新鮮的，都是經(jīng)過(guò)運(yùn)輸放置了一段時(shí)間的，能夠買到新鮮的三文魚(yú)是非常不容易的。那么，新鮮三文魚(yú)怎么保存？新鮮三文魚(yú)可以放多久？
1、儲(chǔ)藏溫度：0-4℃，溫度穩(wěn)定。
2、存儲(chǔ)環(huán)境：低溫潮濕。
3、使用底部有排水孔的包裝箱。
4、及時(shí)將融化的冰水倒出或?qū)⑽鼭M水的吸水層取出。
5、加冰前使用塑料薄膜，避免魚(yú)體直接與水接觸。
6、將魚(yú)整條放在冰床上保溫，并覆蓋上碎冰或小冰塊。
7、使用冷藏展示柜陳列效果更佳。
冷藏
新鮮的三文魚(yú)買來(lái)應(yīng)立即食用完，因?yàn)槁懵对谕獾聂~(yú)肉極易腐敗。通常來(lái)說(shuō)放在冷藏室里，保存1~2天其新鮮口感還是不會(huì)變，所以三文魚(yú)需要盡快食用較佳。
冷凍
冷藏三文魚(yú)的食用保質(zhì)期在2天內(nèi)，而冷凍三文魚(yú)其保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月，因其溫度很低，導(dǎo)致三文魚(yú)不容易腐敗，從而延長(zhǎng)食材的保質(zhì)期。
儲(chǔ)存溫度 ?保質(zhì)期
10℃ ? ? 1-2 天
7℃ ? ? ?2-3 天
5℃ ? ? ?5-6 天
3℃ ? ? ?6-8 天
0℃ ? ? ?11-12 天
三文魚(yú)一般在冷藏格可保存1-2天，三文魚(yú)用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營(yíng)養(yǎng)。也可以冷凍較為長(zhǎng)期地保存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過(guò)凍過(guò)的三文魚(yú)不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
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