時間：2017-05-09 10:55:27 編輯：本站整理 1828
對于黃唇魚魚鰾的說法很多，很多人好奇黃唇魚鰾的神奇。那么，黃唇魚魚鰾能救命？黃唇魚魚鰾可以救命？
相比碩大的魚肉，其實商家更看重的是魚肚里重約一斤半的魚膘，黃唇魚賣出天價，是因為魚膘等有高昂的藥用價值。香港人管它為“金錢魚”，而廣東人稱其為“黃金魚”。60歲的老黃告訴記者，在他兒時記憶里，當地漁民就有捕撈到重達200多斤的黃唇魚。
黃唇魚，又名金錢鮸（mian）。坊間認為，黃唇魚是上等大補品，特別是它的魚鰾（就是魚膠），有滋補肝腎功能，止血甚佳，尤對孕婦產后血崩等有藥到病除之效，十分貴重，素有“貴如黃金”之說。
吃過黃唇魚的現仍不乏其人，幾位從事捕撈30余年的老漁民與老水產說起黃唇魚的味道，均認為口感極一般，其肉呈瓣狀，較粗糙，遠不如大黃魚鮮美。黃唇魚鰾的醫用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析，500克含蛋白質442克，脂肪l克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用于治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。
黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，又名（魚高）。是中國的特有魚種，屬于國家二級保護動物。
常棲息于近海水深50～60米海區。分布于我國東海和南海北部。它以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。
黃唇魚成魚通常體長有1米以上，最大的50公斤左右，一般只有30公斤重。溫嶺松門昨天這條48公斤黃唇魚，已經是很大了。
老漁民介紹，解放前，溫州沿海各地常捉到黃唇魚，視為上等補品，尤其魚膘（俗稱“魚膠”）甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。據說魚膠有滋補肝腎功能，止血效果極好。
研究表明，黃唇魚肌肉和鰾的營養成分都屬于高蛋白、低脂肪類型，具有較高營養價值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富，與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51，含有人與體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。
黃唇魚的營養價值
黃唇魚膘是名貴的中醫補品，有特殊的藥用價值，目前市面上500克重的干膘（白花膠），售價在12萬元以上。
據分析，500克含蛋白質442克，脂肪l克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用于治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。
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