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西蘭花和胡蘿卜能炒著吃嗎?西蘭花胡蘿卜的作用效果

時間：2016-02-17 16:03:31 編輯：本站整理 1489

西蘭花和胡蘿卜那個一樣最佳？這兩種食物能一起吃嗎？它們都有哪些作用效果呢？西蘭花和胡蘿卜炒的方法是什么呢？讓我們一起來看看吧。

營養(yǎng)專家解釋：

西蘭花和胡蘿卜是可以一起炒著吃的，兩者的營養(yǎng)價值都是非常高的食物，對人體是有很大的健康作用。

西蘭花的食療價值

1、菜花性涼、味甘；

2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；

3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱，小兒發(fā)育遲緩等病癥。

胡蘿卜的養(yǎng)生功效

1、保護(hù)心血管健康：

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因為其還可以促進(jìn)腎上腺素的合成，因此對于冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護(hù)心血管健康的作用。[4]?

2、祛斑、保持皮膚的彈性：

胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護(hù)皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。

3、益肝明目：

對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。

4、增強免疫力：

胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力，同時當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細(xì)胞的作用。

5、促進(jìn)腸道健康：

胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。

6、促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)：

尤其是對于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。

7、延緩衰老：

胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態(tài)。

西蘭花炒胡蘿卜

主料：

西蘭花 一小顆胡蘿卜 兩根蒜 兩瓣調(diào)料：食用油、鹽、生抽、雞精。

制作方法:

1、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。

2、起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養(yǎng)，絕對是養(yǎng)生佳品哦。

3、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關(guān)火，加雞精，裝盤。

4、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。

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