時間：2016-02-18 10:00:17 編輯：本站整理 5451
綠花椰菜120g、新鮮香菇20g、枸杞少許、和風醬3 大匙
1 綠花椰菜洗凈，切成小朵狀；新鮮香菇洗凈後切小丁；枸杞也洗凈後泡水備用。
2 備一滾水鍋，汆燙綠花椰菜和香菇，再放枸杞燙一下後撈起，最後淋上和風醬。
花椰菜富含纖維、維生素C、A、B1、B2 及礦物質，花椰菜中的維生素C 可預防感冒，提升免疫力。烹調花椰菜或青花菜時，可用加了鹽的滾水去燙，燙熟後就可直接食用，不需再浸泡冷水，若泡冷水反而會讓甜味流失，影響口感。
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