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時(shí)間：2017-05-25 10:54:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 568
每個(gè)人的口味不同，因此，每種粽子有的人覺(jué)得好吃有的人覺(jué)得不好吃，這個(gè)就看個(gè)人了。那么，紅豆粽子好吃嗎？紅豆粽子怎么做最好吃？
主要材料：糯米，輔料：赤豆、通心蓮、紅棗（去核）、米仁、瓜子仁、松子仁和核桃仁。將糯米淘洗干凈，瀝干水分，把所有的輔料處理干凈，與糯米拌在一起.然后包在洗凈的粽葉里，（最好包小腳粽，煮熟后口感好），把粽子放入鍋內(nèi)，放水浸沒(méi)粽子，大火燒滾后，用小火焐2－3小時(shí)即成。此粽子蘸綿白糖食用，香糯無(wú)比。?
主料：糯米1000克，輔料：赤小豆300克
1、將糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。
2、將紅豆洗凈，泡1.5小時(shí)后再和糯米放在一起拌勻，備用。
3、將粽葉300克洗凈，放入鍋內(nèi)煮約半小時(shí)取出，用涼開水浸泡，備用。
4、取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。
5、將包好的粽子碼放在鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)后，改用小火燜約3小時(shí)，即可食用。
紅豆，又名紅小豆、小豆、赤小豆、赤豆，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、高碳水化合物的食物，可與大米一起煮飯熬粥，因此又被人們稱為“飯豆”。紅豆，屬豆科豇豆屬，一年生直立或纏繞草本植物，為豆科植物赤豆的成熟種子。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，可加工成許多食品，深受大眾喜愛(ài)，堪稱糧食佳品。
紅豆色澤鮮艷味美可口，是一種藥食兼優(yōu)，人皆喜食的豆類品種。據(jù)測(cè)定，赤小豆的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，每100g紅豆中含蛋白質(zhì)20.0g、脂肪0.5g、糖類58.5g、粗纖維4.9g、總膳食纖維23.5g，微量維生素B1 0.3mg、B2 0.11mg等。還含有鈣67.00mg、磷305.00mg、鐵5.20mg、硫胺素0.31mg、核黃素0.11mg、尼克酸2.70mg。
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