時間：2017-06-04 09:10:32 編輯：本站整理 4092
如今是黃皮上市季節，而黃皮品種有無核黃皮，雞心黃皮等三種，但是種植以雞心黃皮為主，食用上味道可能大同小異。那么，無核黃皮是轉基因嗎？無核黃皮和雞心黃皮哪個好？
這個我不敢確定給你，我覺得不是的。下文來源百度百科。
郁南無核黃皮原產于郁南縣建城鎮，廣東省內僅存有兩株母樹，雖樹齡已達100多年，但仍然生勢旺盛，果實累累。1960年，該樹在全省水果資源普查時被發現，1964年被省農科院果樹研究所專家確認屬廣東省優稀水果之一。
1982年，美國Lilly公司首先實現利用大腸桿菌生產重組胰島素，標志著世界第一個基因工程藥物的誕生。
“荔枝最靚的數桂味，黃皮最好吃的當然就是雞心黃皮啦。”庫充市場一水果檔的老板向記者介紹道，而放眼望去，相鄰的數家水果檔主要在售的也是雞心黃皮，價格普遍在25-30元/公斤。此外，在庫充牌坊、竹苑壹加壹一帶，記者還發現了一些果型較小的黃皮，價格較為便宜，多為12-14元/公斤。
黃皮是民眾鎮新平村的“主打水果”之一，該村生產負責人黎培基告訴記者，與荔枝、龍眼等水果一樣，受去年年底寒災導致不少樹體凍傷的影響，今年的黃皮產量一樣有所下降，降幅接近4成，但由于黃皮的花期和結果期較荔枝晚，所以結果期受前幾個月頻發的暴雨天氣影響較小，成熟上市的時間較往年相差不大。
中山本地出產的黃皮有好幾種，其中最為出名的莫過于家喻戶曉的雞心黃皮，阿偉介紹道，顧名思義，雞心黃皮的形狀很像雞的心臟，而且相比其他黃皮其果型較大，但其實雞心黃皮也有兩種，“一種是有核的，另一種是沒有核的”，這兩個品種的口感味道也各有不同，其中有核的雞心黃皮味道偏酸，而無核的雞心黃皮味道則更甜，此外果皮的回甘味也更濃。
“中國無核黃皮之鄉”廣東省郁南縣出產的無核黃皮以其果大、味美、無渣、色鮮、肉厚飛無核等特點著稱，并具有較高藥用價值，被譽為“水果珍品，黃皮之王”。
據了解，郁南無核黃皮原產于郁南縣建城鎮，廣東省內僅存有兩株母樹，雖樹齡已達100多年，但仍然生勢旺盛，果實累累。1960年，該樹在全省水果資源普查時被發現，1964年被省農科院果樹研究所專家確認屬廣東省優稀水果之一，并采母樹枝條用嫁接方法培育取得成功；1992年至1995年，廣東省科委將其列為“星火”計劃項目支持發展種植。2002年郁南縣被授予“中國無核黃皮之鄉”。
由于無核黃皮母樹在郁南縣，加上郁南縣具有獨特的氣候，土壤條件、優質的水資源、數十年積累的管理技術，從而使郁南無核黃皮成為十數種黃皮品種中的珍品，在民間有“果中之寶”之稱。 郁南獲得農業部中國水果流通協會授予“中華名果”的稱號。此前，無核黃皮還有“果中之王”、“水果奇珍”等美譽，產地郁南縣因此獲得“中國綠色食品基地縣”、“中國無核黃皮之鄉”的稱譽。目前，全國各地質量技術監督部門已開始對郁南無核黃皮實施原產地域產品保護措施，即今后無核黃皮即便是用郁南無核黃皮的種子。但不是在郁南縣現轄行政區域內種植生產的，都不能稱作“郁南無核黃皮”。
郁南無核黃皮果粒未熟前棱角分明，成熟時呈橢圓雞心形，無核率達95%以上，可食率79.4%以上。無核黃皮營養價值高，每100克果實含維生素C43.8毫克，還含有多種氨基酸。此外，還有很好的藥用價值，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛、消痰化氣、潤肺止咳、去疳積、生津解渴等功效。
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