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荔枝什么品種最好吃？什么品種的荔枝最貴

時(shí)間：2017-06-08 14:10:47 編輯：本站整理 9806

荔枝品種很多，要說哪個(gè)品種最好吃很多人可能會(huì)說白糖罌、妃子笑、桂味等等，而要說道哪個(gè)品種最貴很多人都答不上來。那么，荔枝什么品種最好吃？什么品種的荔枝最貴？

荔枝什么品種最好吃

荔枝有多個(gè)品種，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。

掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說，掛綠“爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”當(dāng)中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱“西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會(huì)中創(chuàng)下“最貴水果”的世界紀(jì)錄。

荔枝什么品種最好吃？什么品種的荔枝最貴

桂味：特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫“鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

糯米糍：特點(diǎn)是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。

其他常見的主要荔枝品種還有：

三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會(huì)上市。

妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

懷枝：傳聞古時(shí)有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。

荔枝什么品種最好吃？什么品種的荔枝最貴

玉荷包：結(jié)果碩大，肉厚核小。

什么品種的荔枝最貴

起價(jià)每顆1.2萬增城賣“世界最貴水果”掛綠荔枝，去年拍出每顆5.5萬元天價(jià)、被稱為“世界上最貴的水果”而載入吉尼斯記錄的增城掛綠荔枝，明天將進(jìn)行第二次也是最后一次拍賣。10顆掛綠荔枝將以每顆1.2萬元的底價(jià)起拍。沒錯(cuò)，是掛綠荔枝

增城市位于珠江三角洲東北部、廣州東部，背靠大廣州，南與東莞隔江相望，東臨惠州，北界從化、龍門。

掛綠最貴的荔枝

掛綠，是荔枝最佳品種之一，主產(chǎn)于廣東增城。該品種為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種，也是廣東荔枝的名種之一。該品種今存者為1979年古樹枯死時(shí)由技術(shù)人員搶救由樹基發(fā)芽更生出的新樹。掛綠核大而略扁，肉質(zhì)特別爽脆，清甜有微香，品質(zhì)極優(yōu)，果實(shí)較耐貯藏。由于掛綠荔枝異常珍貴，21世紀(jì)初曾出現(xiàn)單顆天價(jià)拍賣的情形，打破吉尼斯世界紀(jì)錄。

荔枝什么品種最好吃？什么品種的荔枝最貴

“增城掛綠”外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨(dú)特。

掛綠荔枝果實(shí)扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個(gè)左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側(cè)果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。屈大均在《廣東新語》所說：“掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”品質(zhì)極優(yōu)，是荔枝最佳品之一。

增城掛綠主要特點(diǎn)：長(zhǎng)勢(shì)壯旺，枝條節(jié)間較稀疏且脆；葉片披針形，先端漸尖；果實(shí)近卵圓形或近圓形，單果重14.4——29.5克，果皮暗紅帶綠色條紋；果肉白蠟色，質(zhì)爽脆，甜帶微香；可食率61.5%——76.9%，可溶性固形物17%——21%，酸含量0.15——0.34克/100毫升；果實(shí)6月下旬——7月上旬成熟。增城掛綠品質(zhì)佳，適應(yīng)性強(qiáng)，可供發(fā)展。

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