時間：2016-02-25 14:57:33 編輯：本站整理 453
土豆是世界五大作物之一，不過現在我們僅僅用它來做菜！土豆的功效和作用很多，很多人聽說過土豆能減肥？但是土豆作為營養豐富的食物怎么減肥呢？下面我們來一起看看吧！
答案是肯定的！土豆和我們常吃的大米相比，熱量比大米低，大米每百克脂肪含量是0.6-0.8克，而土豆每百克脂肪含量只有0.1克，而且土豆富含碳水化合物，可以為我們提供能量。所以，適當以土豆替代主食，可以降低能量攝入，起到減肥或控制體重的作用。
中國的飲食中，習慣把土豆當成一種“蔬菜”擺上桌面。土豆的吸油能力很強，如果把土豆當成“蔬菜”來煎炒，無形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆當菜，能量就會比吃其它葉菜、瓜茄類蔬菜要多，不利于控制體重。
土豆的營養特點更接近于我們所吃的主食中的糧食，100克土豆所含的能量大約相當于25克糧食，如果用它來代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，長期以土豆作為主要食物的做法并不十分可取。這樣會食物太單調，難以獲得身體所需的全部營養。另外在減肥過程中，要多喝水，加速新陳代謝，盡快排出身體毒素，才能美美的瘦下去。
土豆是薯類家族的重要成員。薯類薯類是健康飲食的重要部分，適當增加薯類的攝入對人體健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次攝入50到100克。薯類最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留較多營養。
土豆并不是一種立竿見影的減肥食品，不會因為天天吃土豆，體重就減了。如果加工、烹調土豆的方法不得當，不僅不能減肥還會使體重增加，比如說薯條，一旦經過油炸以后它的能量遠遠高出土豆本身的能量。一個中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡，而同一個土豆炸成薯條以后，所含的能量就能高達200千卡以上。
土豆從營養價值的角度來看，土豆與精米、白面相比，它的礦物質含量比較高，如鉀，鎂等。而且土豆還有一定量的膳食纖維，而精米和白面里面膳食纖維很少。所以，用土豆替代部分精米、白面應該說是個不錯的選擇。但是，長期以土豆作為主要食物的做法并不十分可取。這樣會食物太單調，難以獲得身體所需的全部營養。
早上：蒸3個土豆，吃兩個，剩下一個2小時后吃。
中午：蒸3個土豆，吃兩個，剩下一個2小時后吃。
晚上：蒸2個土豆，盡量在7點前吃完。
點評：此方法適合大胃口的人，一天5餐不僅能充分消化吃掉的食物，而且不會感覺到餓。
早上：低脂酸奶1杯，蛋白1個，土豆1個
中午：土豆2個，茶1杯
晚上：土豆1個，茶1杯，水果1份
點評：怕減肥食物單一的人，可以采用這個方法哦。
早上：2個土豆
中午：羊肉炒尖椒
晚上：1杯茶或1杯酸奶
點評：羊肉里的肉堿是專減脂肪的，而肉堿是減肥藥里的主要成分。但是做這個菜最重要的一點就是不要放太多佐料，也別和米飯一起下肚，要吃就和土豆一起吃，不會胖的。
這三個方法使用最好不超過3周，以免身體適應不了。另外在減肥過程中，要多喝水，加速新陳代謝，盡快排出身體毒素，才能美美的瘦下去。
q：土豆里面含有好多淀粉，吃了會不會發胖？
a：土豆只有作為主食吃才有很好的減肥作用，因為土豆很容易產生飽腹感，會讓你不想吃太多東西，而且土豆中的淀粉屬于碳水化合物，在日常的生活中會被身體轉化成能量消耗掉，所以，如果是合理的吃法是不會發胖的。
q：一日三餐吃土豆太單調，可以吃一些其他東西嗎？
a：為大家準備了三種方案，如果受不了每天只吃土豆，可以參考下哦，在減肥過程中也可以吃一些自己喜歡的水果蔬菜，但要注意量哦，吃多了同樣會長胖的。
q：這樣減肥會造成營養不良嗎？
a：土豆幾乎能滿足人體每天需要的所有因素，每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到所需要的全部營養素，所以，土豆在減肥的同時，還能保證健康。
特別提醒：吃土豆的有一個缺點就是上廁所次數多，因為土豆里含水量大，百分之七十都是水，只有百分之二十是淀粉，好處就是它減掉的是脂肪而不是水。想要快速減肥的女性們可以加上一些運動，效果會更顯著哦。
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