時間：2017-06-26 10:41:42 編輯：zsjie 2220
小編第一次見到這個海腸，差點沒吐出來。說真的，樣子真的有點讓人惡心，不過愛吃的人還挺多的。建議在沒有看到它的真面容之下食用，雖然它真的長得太惡心，但是它含有很多人類必備的氨基酸，而且還具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用。
單環刺螠，俗名：海腸、海腸子。它是一種長圓筒形的環節動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。個體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形;腹剛毛1對，粗大;肛門周圍有一圈9-13條褐色尾肛毛。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種，不吸血。單環刺螠的季節性很高，只有在春天風浪大時才能捕得。單環刺螠的洞穴為U字形，洞口呈煙囪狀。
1.溫補肝腎、壯陽固精
海腸含有VE多種微量元素，VE被稱為生育維生素，因此海腸有“海鮮中的偉哥之美譽”。
2.滋補美容、美顏
海腸富含營養，例如蛋白質、膠質蛋白、膠原蛋白、維生素、低脂肪。
1.海腸買回來后，仔細清洗干凈(逐個再擼一遍).韭菜擇洗干凈
2.鍋中燒開足量的水，九成開，微微冒泡的時候，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用
3.海腸和韭菜都分別切寸段.取一個小碗，調入生抽，鹽，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兌成調味汁兒
4.鍋中油燒至八成熱，下入姜絲蒜片爆香，倒入香醋熗鍋，快速倒入韭菜，海腸和調味汁兒，快速翻勻出鍋
注意
1、海腸最好挑肉厚的，一般賣家都會給把肚子處理干凈，但難免人家動作粗糙，俗話說"蘿卜快了不洗泥"嘛，所以，回來后最好自己再逐個擼一遍，除凈血水。
2、海腸很容易老，所以無論汆還是炒，都必須快，韭菜也是入鍋就熟，可以同時下鍋同時出鍋，調味汁兒最好提前兌好，一起下鍋，否則手忙腳亂地怕也誤了火候。
3、用香醋熗鍋，難免迸濺，但卻必不可少，否則不加醋，味兒不對，后面加醋，又醋味兒太重。
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